Животноводческие семейные фермы: развитие бизнеса, описание и проекты

Разведение форели

Такие хозяйства у нас в стране, к сожалению, до сих пор крайне немногочисленны. А поэтому семейные фермы, специализирующиеся на разведении форели, обычно рентабельны. Однако организовать подобное хозяйство, конечно же, немного сложнее, чем любое другое.

Выращивается на фермах чаще всего радужная форель. Ее основными достоинствами является неприхотливость в отношении параметров воды и высокая продуктивность. Также иногда фермеры разводят и пеструю ручьевую форель. Эта разновидность не особенно продуктивна, но и мясо у нее при этом намного вкуснее, чем у радужной рыбы.

Организуется ферма по разведению форели обычно на берегу искусственного водоема. Сложность в содержании этой рыбы заключается, прежде всего, в том, что в неволе она не размножается естественным образом. Молодняк форели просто-напросто в короткие сроки съедает отложенную взрослыми особями икру. Поэтому фермеру, решившему организовать подобное хозяйство, придется включить в отдельную статью расходов и периодическую покупку мальков.

Рацион для форели разрабатывают таким образом, чтобы на 100 кг рыбы приходилось ровно 3 кг кормов в день. Меньше или больше давать нельзя. Кормят форель обычно говяжьими потрохами — печенью, селезенкой, желудками и т. д. Купленные продукты предварительно промывают, отваривают и размалывают.

Найти толковых партнёров и консультантов

Сколько бы голов скота ни вмещала ферма, построить её с нуля крайне сложно. Вернее, невозможно, если не будет тех, кто вовремя предостережёт от ошибок. Даже кубанский фермер Василий Ляшенко, чьей молочной ферме на 350 голов (в перспективе) вряд ли найдутся на юге России конкуренты, признал: «Без опытных консультантов не обойтись».

– Я 22 года занимаюсь фермерством, и вроде неплохо. Мне казалось, что я очень много знаю в жизни. Пытался сам конструировать, оказалось – чуть не наделал ошибок. Не нужно изобретать велосипед – в Европе уже всё обкатано. В моём случае главным консультантом стала одна из немецких компаний, но каждый может найти свою. Когда мне поначалу предложили автоматическое оборудование, я скептически отнёсся. Сильно уж красиво. Но три месяца ферма работает – и никаких проблем. Чтобы запустить дойку, нажимаем одну кнопку. Чтобы помыть оборудование – другую. Помню, как это было в колхозе – у бедной доярки уже руки ни на что не похожи, а ей говорят: «А оборудование помыть?» Открывают – а там уже всё закисло.

В животноводстве есть вещи, на которых нельзя экономить, считает Василий Ляшенко. Любой недочёт сказывается на качестве молока. Оборудование – одна из таких вещей.

– Мне говорили: «У тебя ферма пока маленькая, электронная система управления стадом не нужна, – продолжает Ляшенко. – Ну как не нужна! Я хочу каждый день видеть, сколько молока дала каждая корова. А кто вручную будет этим заниматься? Здесь же кнопку нажал – и тебе миллион показаний.

Чуть что – звоним консультантам, советуемся. Вот он приехал, поставили нам вёдра с сосками. А на ферме люди их не приняли: не такие соски, тугие, телёнок не может сосать. Консультант показывает диаграмму. На ней чётко указано: когда телёнок выпаивается соской, заболевания 13%, из ведра – 50%. Я собрал коллектив свой, жену и сказал: «Давайте только сосками». Стали выполнять. Оказывается, все телята пьют как по команде, никто не балуется. У нас ещё был ветврач, но мы его выгнали. Ставили катетер – заливать телёнку молозиво, как рекомендует Но мы вставили и залили. И телёнок, который родился слабым, не шевелился, наутро уже бегает, уже весёлый. Это наука. Люди прошли через это…

Пытаются выстроить консультативную помощь и в донском минсельхозе. По словам Татьяны Снитко, сейчас начата реализация проекта фермы, в котором все консультанты будут объединены на базе АзовоЧерноморской агроинженерной академии (АЧГАА). Идея следующая: сегодня проектные институты, строительные, финансовые организации, поставщики оборудования и скота разрознены. Каждый из них что-то предлагает в отрыве от общей идеи. Творческая группа, сформированная в АЧГАА, должна координировать процесс создания фермы от проектирования до кадрового обеспечения. В неё будут входить технологи, проектировщики, учёные и практики. По сути, это напоминает принцип «одного окна».

– Все специалисты, участвующие в создании фермы, должны работать вместе. Иначе мы будем строить долго и нудно, – говорит Татьяна Снитко. – Да, затраты творческой группы будут чего-то стоить. Но нам надо идти по цивилизованному пути. То, что фермеры потратят на консультационную группу, можно профинансировать за счёт того же гранта…

Идея, безусловно, достойная, сошлись во мнении фермеры. Главный вопрос – смогут ли консультанты предложить действительно современные решения? От этого многое зависит. Конечно, любой получатель гранта может заниматься разработкой проекта и строительством самостоятельно. Либо же найти зарубежных консультантов, как это сделал Василий Ляшенко.

Если средств недостаточно…

Но и те, кто не обладает достаточной денежной суммой на осуществление больших проектов, могут открыть свою животноводческую ферму. Для этого можно использовать участок земли своего дома или дачи. Для того чтобы заработать деньги на продаже мяса или яиц, можно завести всего несколько животных. Например, чтобы продавать яйца, надо иметь несколько кур, что будут регулярно нестись, построить небольшой, удобный курятник, в котором птица будет жить. В летнее время пернатые должны находиться на улице в специальном загоне. Надо знать, что зимой их яйценоскость уменьшается. Но со временем, развивая своё дело, вкладывая деньги в оборудование, можно построить современные курятники, в которых поддерживается специальный микроклимат для того, чтобы птица неслась равномерно в течение всего года.

Специфика бизнеса на дойных коровах, преимущества и недостатки

Проект фермерского хозяйства станет экономически выгодным только при грамотном подходе к делу

Важно все — уход, кормление, содержание, порода, режим дня животных. Только в таком случае реально преуспеть начинающему фермеру

Кроме питания и дойки в одни и те же часы, животным требуется чистота, особенно там, где содержится молодняк. 

При соблюдении указанных правил ухода бизнес дает следующие преимущества:

• неприхотливость — коровы прекрасно себя чувствуют в большинстве регионов страны. Исключение — горные районы;
• доход получают несколькими способами — продажа мяса, молока, шкур, навоза;
• востребованность животных продуктов — мясо и молоко коров, а также молочные продукты для многих являются основой рациона;
• высокий уровень рентабельности проекта.

Из недостатков:

• высокие стартовые вложения;
• большие трудозатраты — при даже небольшом поголовье справиться самостоятельно довольно сложно. Проект нуждается в наемной силе. Также потребуются услуги ветеринара, а это дополнительные расходы;
• строгие требования к месту. Коровам нужны пастбища — их отсутствие требует привозного сена, что отрицательно сказывается на рентабельности. Это увеличивает сроки окупаемости. Также стаду нужна вода — наличие рядом природного или искусственного водоема является приоритетным при выборе места для размещения фермы. Отсутствие качественной воды может стать причиной болезней и падежа стада;
• нужно постоянное присутствие фермера — чтобы оставить животных даже на пару дней, придется искать себе замену.

В сельской местности разведение коров — один из самых высокорентабельных проектов, но он требует крупных стартовых капиталовложений и серьезных трудозатрат.

Центры компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров

Центры компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации оказывают информационную, консультационную и методическую помощь вновь открывающимся и действующим кооперативам и фермерским хозяйствам по вопросам организации и осуществления деятельности, получения существующих мер государственной поддержки, в том числе предоставляют услуги по:

1) проведению совещаний, семинаров и конференций, для граждан, ведущих ЛПХ и субъектов МСП (КФХ и СПоК) по вопросам организации сельскохозяйственной деятельности, ведение предпринимательской деятельности в сфере АПК;

2) оказанию услуг в области финансовой и производственной деятельности, а именно:

– организация взаимодействия с финансовыми организациями с целью содействия субъектам МСП в подготовке документации для направления в кредитные и лизинговые организации;

– помощь в финансовом планировании (бюджетирование, налогообложение, бухгалтерские услуги);

– сопровождение КФХ и СПК, получивших государственную поддержку, в рамках направлений, реализуемых Минсельхозом России, в части формирования пакета отчетных документов; -содействие в подборе сельскохозяйственной техники и оборудования; – содействие в подборе квалифицированных кадров, проведение консультаций по вопросам применения трудового законодательства РФ;

3) оказании услуг по планированию деятельности;

4) оказании услуг по подготовке документов, в том числе для участия в программах государственной поддержки, а также для получения патентов и лицензий.

Регламентирующие документы:

Приложение N 6 к ГП 717Скачать

Производственный план

На данной ферме мы будем придерживаться закона, поэтому учредителями выступят 8 человек, 6 из них будут являться родственниками и 2 наемными работниками.

Основные затраты у нас уйдут на строительство и обустройство, а также на приобретение коров. Их планируется приобрести 80 голов.

Для их содержания потребуется здание примерной площадью в 370 квадратных метров. Это связано с тем, что на одну голову необходимо не менее 5 квадратным метров места.

Помимо этого, нам нужен специальный склад для хранения корма и подсобное помещение. Склад будет построен на 200 квадратных метров, плюс подсобное помещение еще на 30 кв. м. Итого, общая площадь коровьей фермы составит чуть больше 600 квадратных метров. Изначально, на строительство семейной фермы планируется выделить 1 миллион 900 тысяч рублей.

Обустройство фермы

• Для продажи мяса, коров будут вывозить на скотобойню. Стоимость услуг составить порядка 2 тысяч рублей за голову.
• Корм планируется приобретать у местных фермеров производителей. Тюк сена обойдется в 150 рублей, сахарная свёкла по 1 тысячи 700 рублей за тонну, комбикорм будет приобретаться по 11 рублей за килограмм.
• Для того, что бы следить за здоровьем коров наймем ветеринара. Его услуги стоят — 10 тысяч рублей.

Скачать бизнес-план

Этот документ — отправная точка, с которой вам нужно начать создание своего бизнеса.

Он отражает все аспекты работы: от описания бизнес-идеи до подробной «инструкции» по ее реализации, то есть хозяйственного, календарного и маркетингового плана, а также финансовой части, включающей стартовые и текущие расходы, прогнозируемой прибыли и ожидаемых сроков окупаемости проекта.

Мы подготовили для вас образец готового бизнес-плана мини-фермы по выращиванию свиней на базе ЛПХ. Скачать его можно бесплатно. Учитывайте, что любой бизнес-план из интернета — это шаблон. Его нужно правильно адаптировать под условия, в которых вы открываете свое дело.

В завершение темы видео о рентабельности животноводства и птицеводства в ЛПХ:

Предоставляемые услуги

Для того чтобы определиться с предоставляемыми услугами, нужно проанализировать востребованность того или иного вида деятельности в месте расположения фермерского хозяйства. Это обеспечит более высокий спрос на производимые товары и низкий уровень конкуренции. А также выбор зависит от количества земли, которое находится в распоряжении предпринимателя, и возможности размещения построек на участке. Крупномасштабные проекты более выгодны, но начинать лучше с малого, постепенно наращивая производственный потенциал.

Наиболее выгодные услуги, предоставляемые фермерским хозяйством:

• продажа овощей и фруктов;
• продажа сельскохозяйственных культур;
• продажа мяса;
• продажа молока;
• продажа яиц;
• продажа сыра.

К дополнительным услугам следует отнести продажу:

• шкур;
• шерсти;
• пуха и пера;
• навоза;
• молодняка.

Можно рассмотреть такие виды оказываемых услуг:

• экскурсия по ферме;
• переработка продуктов производства;
• кафе с фермерскими продуктами.

Разведение свиней: особенности

Такая семейная ферма — бизнес также обычно достаточно выгодный

При организации хозяйства, специализирующегося на разведении поросят, важно правильно выбрать место для постройки сарая. Запах от свинофермы может быть очень сильным, даже при хорошем уходе за животными

Согласно нормативам, строить помещения, предназначенные для выращивания поросят, допускается только за пределами населенного пункта, не ближе 50-500 м от его границы (в зависимости от количества голов в стаде).

К выбору породы животных в данном случае также нужно подойти максимально ответственно. Все существующие сегодня разновидности свиней можно разделить на три большие группы: мясные, сальные и мясо-сальные. Разводить первый тип поросят сложнее, чем два последних. Но при этом и стоит такая свинина, как более постная, дороже. Начинающему фермеру для разведения стоит выбрать все же сальную или мясо-сальную породу поросят. Вырастить таких свиней будет гораздо проще.

Помещение для поросят следует строить из достаточно прочных материалов (эти животные любят грызть стены и полы). Чаще всего свинарники возводят из пеноблоков. Полы в помещении должны быть ровными, водонепроницаемыми, нескользкими и простыми в уходе. Чаще всего в свинарниках их заливают из бетона. Для утепления такой пол накрывают досками. Посередине прохода в свинарнике обязательно устраивают сливной желоб. Сами полы заливают с небольшим уклоном к нему. Рядом с фермой по разведению поросят стоит, помимо всего прочего, установить и несколько септиков.

Технологии откорма свиней существуют разные. Выбор конкретной зависит, прежде всего, от породы поросят. Сальных и мясо-сальных свиней кормят обычно продуктами, содержащими большое количество углеводов. Это могут быть, к примеру, картофель, кукуруза, свекла, ячмень. Конечно же, дают таким поросятам и пищевые отходы.

Непредвиденная ситуация

Их очень много. Например, заболевание или падёж скота, при которых мясо, молоко становятся непригодными к использованию, так как могут нанести непоправимый вред здоровью человека. Но и выработка продукции в нормальном режиме также подлежит предварительным расчётам. Это необходимо для того, чтобы знать, будет ли семья обеспечена этими продуктами в достаточном количестве, образуются ли излишки, которые могут быть проданы с целью получения прибыли. Не все виды работ по уходу за животными могут быть выполнены вручную. Иногда придётся прибегать к помощи техники. Приобретение или её наём также надо учесть при составлении бизнес-плана животноводческой фермы. Наёмные работники должны получать зарплату, поэтому её надо включить в затраты.

Стоимость аренды и ремонтные работы

Ферма на 50 коров потребует найма людей. Поэтому следует заложить в бизнес план производственные, офисные, подсобные и иные помещения. Для производства в 50 голов с учетом последующего приплода потребуется площадь 1250 квадратных метров. С учетом расширения производства рекомендуется арендовать помещения с небольшим запасом. Сегодня арендовать помещения бывших ферм можно за 100-200 рублей за квадратный метр.

При этом арендованная ферма может быть не идеальной, возможно потребуется ремонт и обязательная дезинфекция.

Стоимость аренды 100 рублей за метр, в том числе ремонт и дезинфекция – 200 за метр.

1. 1500*100=150000 рублей – цена месячной аренды.
2. 1500*200=300000 рублей – стоимость ремонта.

Итого: 450000 рублей.

Наша жизнь в деревне

Меня зовут Ольга Романова и мы с мужем фермеры.

У нас с мужем Валерием семейная мини-ферма, расположенная в 160 км от Санкт-Петербурга, в экологически чистом месте Лужского района Ленинградской области. Три дойные коровы и 5 дойных коз. Телка, козочки и знатный козел по имени Арчибальд. Мы делаем из молока наших животных сыры, это основное наше направление. Также в ассортименте у нас присутствует и «молочка»: сметана, творог, йогурты. Серьезно мы начали воспринимать самих себя, как фермеров, когда у нас появились коровы. Молока коровьего по сравнению с козьим стало в разы больше, потребовалось планирование по его переработке и увеличение клиентской базы для реализации продукции. Коровы появились у нас года три назад.

Козий сыр с помидорками черри из моих теплиц.

Фермерами мы быть не мечтали

Мы были так далеки от этого, с нашей университетской специальностью «психология», к тому же работали в Санкт-Петербурге. Муж работал в кадровом агентстве, я директором по персоналу в ИТ-компании. Жизнь порой имеет свои сценарии, которые идут в разрез с фантазиями ее участников. Если кратко: более 10 лет назад мы взяли из детского приюта Псковской области двух девочек-сестренок: 4 и 8 лет. Привезли в Питер. Девочки пошли в школу и в садик и выяснилось, что они заражены туберкулезом, закрытая форма: не опасна для окружающих, но пожирающая их самих изнутри. Было 1.5 года лечения. Девочек сняли с учета в тубдиспансере, но врачи сказали, что нужен санаторий: свежий воздух и желательно свежее парное козье молоко. Вот это и сподвигло нас купить дом с участком в 0.5 га в деревне Лужского района Ленинградской области.

Муж с девочками остается в деревне, а я продолжаю работать в Санкт-Петербурге, приезжая в деревню на выходных и в отпуск. Это было верное решение. Обустройство в сельской местности и само фермерство требует очень больших вложений, постоянных. И моя директорская зарплата в Санкт-Петербурге долгие годы была источником наших доходов. Мы строили, закупали сено, дрова, рыли скважину, огораживали территорию и т. д.

Всё изучали самостоятельно

По своему складу ума мы с мужем не предприниматели. Жизнь нас толкала вперед, заставляя постоянно думать, просчитывать, предпринимать новые, неведанные для нас ранее действия.

Муж-сыродел Валера получил диплом с пятерками на курсе повышения квалификации Павла Чечулина.

Мы новый дом построили, изучая интернет. Как говорится «Гугл вам в помощь». Мы сыры учились варить, просматривая видеоролики по интернету, на первоначальном этапе. Уже потом было обучение мужа в профильном институте в г. Углич. Мы постоянно учимся. И много общаемся, обращаясь за помощью к более опытным фермерам.

Поддержка друзей и родных

Друзья и родные были заинтересованы, удивлены нашим решением. Очень переживали за нас, когда мы сталкивались с реальным сложностями: сложные роды у козы, осложнения послеродовые у коровы. Поддерживали и помогали нам.

Предварительный расчет необходимой суммы

Основная затрата будет идти на строительство и реконструкцию, а также:

1. Планируется приобрести 80 голов животных. Они обойдутся нам почти в 5 миллионов рублей.
2. Покупка хозяйственного инвентаря обойдется в 200 тысяч рублей.
3. Так же, потребуются доильные аппараты. На первом этапе необходимо 10 штук. Их стоимость составит 500 тысяч рублей.
4. Корм для коров – это еще 150 тысяч рублей.
5. И некоторая сумма на непредвиденные расходы.

Молочная ферма

Сумма, которая будет вложена в семейную ферму, состоит из двух частей. Начинающий бизнесмен имеет только около 2 миллионов 300 тысяч рублей. Это составит 3-% от необходимой суммы. Остальные 70% берутся в кредит.

Сколько нужно денег для запуска проекта (финансовый план с расчетами)

Большая часть расходов для запуска своего дела придется на закупку поголовья для животноводческой мини-фермы, а также на строительство загонов или сараев. Для примера рассмотрим организацию на своем участке хозяйства из 10 голов скота.

Вам понадобятся строительные материалы для возведения коровника (шифер, лес, пеноблоки или кирпичи, бетон для литья пола), собственно молодой скот, комбинированные корма, сено, доильный аппарат, тара для молока, холодильники для хранения молочной продукции, сепаратор для ее переработки и сыроварения.

Таблица с расчетом расходов на открытие небольшого молочного производства:

№	Наименование статьи расходов	Примерная стоимость (руб.)
1	Строительные материалы (кровля, пиломатериал, кирпич)	135 000
2	Молодые телята 10 голов	150 000
3	Доильный аппарат	25 000
4	Кормовые запасы для откорма животных	50 000
5	Покупка мелкого инвентаря, тары для молока	30 000
6	Холодильник	25 000
Итого:	415 000

Производственный план

Организационной формой нашей фермы будет КФХ – крестьянско-фермерское хозяйство. Согласно Федерального закона от 11.06.2003 г. № 74-ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» участники семейной фермы должны быть связаны родством или свойством и совместно осуществлять в сфере сельского хозяйства производственную и иную хозяйственную деятельность, основанную на их личном участии. Доля привлекаемых работников не может превышать 5 человек. В нашем хозяйстве данные условия будут соблюдаться в полной мере. Количество участников семейной фермы – 8 человек, включая 6 родственников и 2 наемных работника.

Подтверждение расходования средств

Очевидно, что фермеру недостаточно разобраться в том, как получить грант на сельское хозяйство: внимания также требуют вопросы, связанные с оформлением отчетности об освоении средств. Так, для подтверждения правомерного расходования субсидии предприниматель должен ежеквартально отправлять в министерство:

• Отчеты по установленной форме;
• Выписки о движении средств на счетах;
• Копии документов о покупке имущества или выполнении работ, подтверждающие завершение сделки либо окончание ее промежуточных этапов;
• Копии свидетельств о наличии права собственности на построенные либо купленные объекты недвижимости;
• Копии чеков, платежных поручений, квитанций;
• Фотографии купленного или полученного в результате проведения работ имущества в количестве не менее трех для каждого объекта, с разных ракурсов.

Фермер, не предоставивший эти документы в обозначенные сроки, должен в течение 45 дней полностью вернуть выделенные деньги в бюджет государства.

Как сделать бизнес на коровах без рисков банкротства

При разведении КРС возможны потенциальные риски:

• болезни животных и падеж стада — чтобы этого избежать, следите за здоровьем поголовья, чаще приглашайте ветеринара, соблюдайте правила ухода и режим питания;
• отсутствие каналов сбыта — проблема возникает при низком качестве продукции или неэффективных рычагах продвижения;
• конкуренция — чтобы найти своего покупателя, ведите гибкую ценовую политику, правильно выбирайте породу, не экономьте на кормах.

При грамотном подходе к делу даже небольшая ферма принесет чистый доход, составляющий не менее 50% от общей прибыли. Это достаточно высокий показатель, который говорит о перспективах этого проекта. Чем больше голов, тем выше рентабельность бизнеса. Но чтобы сразу купить большое стадо, требуется опыт в этой сфере, крупные капиталовложения в несколько миллионов рублей и налаженные каналы сбыта. 

Автор статьи: Виталий Цыганок

Разработчик сайтов, фрилансер. Учился в МГУПИ города Ставрополя по специальности “Прикладная информатика в экономике”, но бросил институт на третьем курсе. Имеет опыт работы официантом, почтальоном, грузчиком.

Рассматривает сайты как источник постоянного пассивного дохода. С партнером запустил с нуля более 25 интернет-ресурсов.

Сооснователь и редактор ХитёрБобёр.ru до 2019 года, на сайте отвечал за семантическое ядро и SEO-продвижение.

Перечень документов

1. Заявление о выделении помощи;
2. Копии всех страниц паспорта;
3. Копии свидетельств о регистрации КФХ и постановке на учет в налоговой службе;
4. Выписку из ЕГРИП/ЕГРЮЛ;
5. Копию документа, подтверждающего профессиональную квалификацию — диплома, сертификата, трудовой книжки или справку о ведении ЛПХ;
6. Бизнес-план по развитию хозяйства в течение пяти лет;
7. План расходов с перечнем наименований товаров или работ, подлежащих оплате;
8. Выписку из банка о наличии на счету фермера как минимум 10% от суммы, необходимой для реализации проекта;
9. Копии контрактов о продаже продукции на сумму более 30000 рублей;
10. Справку о том, что соискатель не принимал участия в прочих гос программах поддержки малого бизнеса 2022 года и не получал деньги из бюджета;
11. Обязательство по обеспечению деятельности КФХ в течение пяти лет;
12. Справку из налоговой службы об отсутствии задолженностей;
13. Копию договора аренды или свидетельства о праве собственности на участок;
14. Справку о наличии у КФХ собственных ресурсов — оборудования, техники, построек, поголовья скота либо птицы;
15. Цветные фотографии производственных объектов или мест их предполагаемого возведения в количестве не менее трех для каждого, с разных ракурсов.

Как организовать хозяйство по разведению кроликов

Породы таких зверьков существуют, как мясные, так и шкурковые или пушные. Чаще всего сегодня в России начинающими предпринимателями организуется мини-ферма для кроликов первой разновидности. Лучшими мясными породами этих животных считаются ризен, белый и серый великаны, фландр. Также очень часто начинающие фермеры занимаются разведением неприхотливой “советской” шиншиллы.

Пушные зверьки, в том числе и кролики, в большинстве случаев совершенно не боятся пониженных температур. Поэтому на фермах их иногда содержат в шедах. Так называют особые сооружения, представляющие собой односкатный или двухскатный длинный навес, внутри которого в несколько ярусов установлены клетки. Содержание зверьков на открытом воздухе зимой позволяет владельцу хозяйства получать более качественные шкурки. Но, если мини-ферма для кроликов организуется для продажи только мяса, помещение, конечно же, стоит сделать закрытым. В этом случае зверьки будут чувствовать себя комфортнее (а, следовательно, начнут быстрее набирать вес).

Клетки для кроликов сегодня можно приобрести готовые. Фермерам придется купить три их разновидности — предназначенные для маток с потомством, для молодняка и для производителей. Устанавливаются клетки в шедах или сараях обычно в 2-3 яруса. Кормушки в больших хозяйствах подобной специализации чаще используются индивидуальные, закрепленные на дверце. Поилки при этом устанавливаются наверху последнего яруса. От них к каждой клетке проводятся шланги.

Рацион кроликов, как и КРС, состоит обычно из трех видов кормов. Основной акцент в данном случае так же, как и при содержании коров, делается на грубые корма. Подсушенную траву или сено кролики должны получать в очень больших количествах. Из концентратов в меню этих зверьков обычно включается лишь ячмень. Также фермеры иногда используют овес. Из корнеплодов кроликам чаще всего дают только морковку и свеклу (в ограниченных количествах).

Поиск рынков сбыта и расчёт рентабельности

На этапе планирования бизнеса следует наметить стабильные каналы сбыта продукции. Известно, что молоко имеет сжатые сроки реализации, поэтому нельзя допускать порчи продукта, сулящей убытки производству.

Среди возможных способов реализации:

• Сбыт мелким перекупщикам, продуктовым магазинам под реализацию
• Оптовые продажи крупному перерабатывающему предприятию как наиболее привлекательный вариант
• Самостоятельная переработка молока для получения молочной продукции: творога, масла, сметаны, кефира и т. д.
• Реализация на рынке, частным лицам
• Сбыт в детские учреждения, больницы, столовые

Также нужно продумать рекламную кампанию, способную расширить рынки сбыта.

Эффективными инструментами будут:

• Создание собственного сайта, группы в соцсетях
• Продвижение через интернет — площадки, форумы
• Использование наружной рекламы и рекламы в СМИ
• Сарафанное радио

Теперь посчитаем, какова рентабельность бизнеса. Одна корова даёт в год около 5 тыс. литров молока. С 50 голов получаем 250 тыс. литров ежегодно. Если отталкиваться от средней оптовой цены в 25 руб. годовой заработок от продажи одного молока составит 6 млн. 250 тыс. руб., что позволит окупить вложения за 2-3 года работы и говорить о рентабельности 35%.

Предварительный расчет необходимой суммы

Основная затрата будет идти на строительство и реконструкцию, а также:

1. Планируется приобрести 80 голов животных. Они обойдутся нам почти в 5 миллионов рублей.
2. Покупка хозяйственного инвентаря обойдется в 200 тысяч рублей.
3. Так же, потребуются доильные аппараты. На первом этапе необходимо 10 штук. Их стоимость составит 500 тысяч рублей.
4. Корм для коров – это еще 150 тысяч рублей.
5. И некоторая сумма на непредвиденные расходы.

Молочная ферма

Сумма, которая будет вложена в семейную ферму, состоит из двух частей. Начинающий бизнесмен имеет только около 2 миллионов 300 тысяч рублей. Это составит 3-% от необходимой суммы. Остальные 70% берутся в кредит.

Регистрация семейной фермы: основные этапы

Конечно же, предпринимателю, решившему заняться разведением с/х животных, птицы или рыбы, обязательно нужно будет оформить свое хозяйство официально. Для этого придется пойти в налоговую инспекцию и передать ее сотрудникам следующие документы:

• соглашение об организации КФХ;
• квитанцию об оплате госпошлины;
• заверенное у нотариуса заявление о регистрации фермы.

Также нужно будет написать заявление о переходе на специальное налогообложение. Чаще всего владельцы семейных ферм выбирают форму оплаты по УСН или ЕСХН. Обычная система налогообложения в данном случае является очень невыгодной.