Подсчитываем доходную часть на 15 человек:
Определяя ценовую политику своего бизнеса, необходимо тщательно изучить рынок в своем регионе и предложения конкурентов
Важно понимать, что именно конкуренты включают в стандартный набор услуг
В некоторых отелях, цена состоит только лишь из одного спального места. Другие же хостелы в эту сумму включают завтрак, свободный доступ к сети Интернет, экскурсионную программу и т.д.
Стоимость проживания 1 чел/сутки 500 руб., загрузка 80%
12 человек * 500 * 30 дней = 18 000 рублей
Считаем окупаемость:
280 тыс.р. / 18 тыс. р = 15 месяцев.
Окупаемость
Дополнительно, для повышения рентабельности и увеличения прибыли, можно реализовать сопутствующие услуги:
- прачечная, глажка;
- закуски в автоматах;
- телевизор, игровые приставки;
- экскурсионные услуги;
- питание;
- трансфер и т.д.
Что такое хостел
Хостел — система размещения, предоставляющая постояльцу (как правило, на короткий срок) спальное место в комнате на несколько человек. Хостел – самая доступная альтернатива отелям и квартирам, сдающимся в посуточную аренду. Хостелы есть во всем мире: они сделали путешествия и поездки в другие города более доступными для студентов, молодежи и представителей среднего класса. Большинство хостелов располагаются в США и Европе, но в последние 10 лет хостелы активно развиваются и в России.
Первый хостел появился в Германии более 100 лет назад, в 1909 году. Его основал школьный учитель Рихард Ширманн, который вывозил учеников из небогатых семей по выходным за город. Сначала для ночевки использовались школы, а затем появилась идея бюджетного размещения для молодежи, работающего на постоянной основе.
Хостелы довольно комфортабельны для своей ценовой категории: клиентам предоставляется постель, маленький шкаф/тумбочка для хранения вещей, общая зона и душ/туалет в совместном пользовании с другими постояльцами и завтрак. Количество человек в одной комнате варьируется в пределах от 4 до 10.
Помещение для хостела – как выбрать и обустроить, действующие требования
Правильно выбранное помещение для хостела – практически основной фактор, влияющий на успешность предприятия. Помещения для хостелов могут быть как находящимися в собственности у владельца такового заведения, так и сниматься в аренду – далеко не обязательно обладать собственной недвижимостью, чтобы открывать такой бизнес. Однако следует отметить, что наличие таковой недвижимости может стать большим плюсом, ведь она позволит избежать относительно значительных постоянных затрат на аренду. При этом есть ряд преимуществ и недостатков каждого из таких вариантов:
- Аренда недвижимости позволяет легко использовать необходимое помещение, однако в некоторых регионах могут возникнуть проблемы с поиском подходящего объекта. Кроме этого, в зависимости от конкретного города и месторасположения, аренда помещения под хостел может вообще оказаться нерентабельной в сравнении с потенциальным доходом всего предприятия. В целом, под аренду небольших хостелов можно снимать даже квартиры, а крупный хостел можно организовать и в неподходящем для таковых целей изначально помещении при соответствующих затратах.
- Покупка недвижимости под хостел или строительство. Создание или приобретение отдельной недвижимости под хостел подразумевает наличие значительного стартового капитала, чтобы построить отдельно стоящее здание или приобрести необходимую площадь. Однако таковые вложения в большинстве случаев являются безрисковыми – даже в случае провала предприятия в целом, недвижимость останется у его владельца и сможет быть использована в дальнейшем.
- Использование имеющейся недвижимости. В случае, если перед открытием хостела у бизнесмена имеется подходящая под требования хостела недвижимость, её можно использовать для таких целей. При этом значительно сократятся как начальные расходы, так и постоянные затраты на аренду. При наличии собственной недвижимости, открытие хостела является одним из наиболее перспективных вариантов.
Следует также отметить, что подходящий объект недвижимости может быть абсолютно различным. Так, большинство хостелов открываются на абсолютно разнообразных территориях, к которым может относиться:
- Квартира. Хостел в квартире – неплохой вариант старта бизнеса с минимальным капиталом. Действующее законодательство позволяет организовать хостел в квартире даже в многоквартирном доме. Однако есть целый ряд ограничений, с которыми могут столкнуться собственники такового бизнеса.
- Отдельное здание. Отдельно стоящее здание является хорошим вариантом для организации хостелов с повышенным уровнем комфорта. В большинстве случаев, такое здание позволит реализовать целый спектр дополнительных услуг, например – организовать парковку для автомобильного транспорта или уличные беседки с мангалами. Кроме этого, в отдельно стоящем здании можно будет также рассчитывать на расширение или использование лишь части его под хостел, а другой части – под полноценные номера гостиничного типа.
- Часть здания или промышленные объекты. Аренда или приобретение недвижимости в виде части какого-либо здания или даже промышленного объекта могут стать неплохим вариантом. Обычно такие аренда таковых помещений или их покупка стоят дешевле, чем квартиры или отдельные дома аналогичной площади. При этом могут правда потребоваться дополнительные затраты на обустройство помещения.
Говоря о выборе помещения следует также отметить существующие нормативы для хостелов. Таковые нормативы закреплены в положениях ГОСТ Р 56184-2014, действующего с 2015 года по всей территории России. К таковым нормативам относятся следующие требования:
- Высота потолков в случае размещения двухъярусных кроватей должна быть не менее 2,5 метров;
- От второго этажа кровати до потолка должно быть не менее 75 сантиметров свободного пространства;
- На каждую кровать (вне зависимости от того, является она двухъярусной или нет), должно приходиться не менее 4 кв. метров свободной площади хостела;
- В хостеле обязательно должны присутствовать один унитаз, одна раковина и одна душевая или ванная на каждые 15 расчетных посетителей;
- Хостел должен быть оборудован отдельной комнатой для отдыха, она может быть совмещена при этом с кухней или иным функциональным помещением, отличным от зоны размещения спальных мест.
В целом – это лишь часть существующих нормативов, но они позволяют легко оценить тот факт, что создать хостел и обустроить его можно с не сильно большими затратами.
Документы, необходимые для открытия хостела
Хостел, как бизнес, требует от владельца получить множество документации. Так что нужно для открытия хостела?
Шаг первый – регистрация бизнеса.
Регистрация ИП – самое простое решение для этого бизнеса. Стоимость регистрации ИП, с открытием р/сч., получением печати будет стоить 3000 рублей.
Шаг второй – лицензирование бизнеса.
Лицензировать этот бизнес не нужно, нужно просто уведомить о начале своей деятельности Роспотребнадзор. Ваше помещение должно соответствовать всем пожарным и санитарным нормам. Руководствуйтесь ГОСТ Р 55322-2012 «Услуги размещения. Общие требования к хостелам».
Шаг третий – подбор необходимого помещения.
В основном, хостелы организуются в жилых домах. Весной 2019 года были внесены дополнения в часть 3 статьи 17 Жилищного кодекса РФ, в котором был введен запрет на использование жилого помещения в качестве гостиницы или иного средства временно размещения, а также на предоставления в нем гостиничных услуг. Данные поправки начнут действовать с 1 октября 2019 года. Помещение, в котором будет расположен ваш хостел, должно быть переведено из жилого в нежилое. Этот перевод – достаточно сложный и длительный процесс. Также, при данном переводе нужно будет сделать отдельный вход в свое помещение и это совсем не дешевое вложение. Поэтому небольшие помещения для хостела переводить из жилого в нежилое будет не рентабельно.
Сейчас для открытия хостела могут потребоваться следующие документы:
- Заключение санитарно-эпидемиологической службы;
- Оплаченные счета, касающиеся электричества, воды, света, по необходимости интернета;
- Договор с компанией по вывозу ТБО;
- Перевод из жилого в нежилое (при необходимости).
Предупреждаем, что процесс оформления, а, следовательно, и перечень документации характерен для каждого региона России. Поэтому прежде чем открыть свой хостел рекомендуется получить консультацию у юриста, он поможет разобраться, какие документы для открытия хостела необходимы именно в вашем регионе.
Резюме
На данный момент в нашей стране функционирует более 5 тысяч хостелов, большая часть которых находится в Москве и Санкт-Петербурге. В остальных городах нашей страны есть большой потенциал. Прежде чем составлять бизнес-план хостела, необходимо определиться с путем развития:
- Купить франшизу.
- Приобрести помещение и вести бизнес на собственных площадях.
- Начать бизнес в арендованной квартире.
Для минимизации капитальных затрат в данном бизнес-плане используем для расчета арендованные площади.
- Площадь: коммерческая арендованная 4-комнатная квартира (120 кв. метров) на 1-м этаже многоэтажки на красной линии.
- Количество спальных мест: 14.
- Форма собственности: ИП.
- Тип налогообложения: УСН (доходы минус расходы, 6%).
- ОКВЭД-2: 55.20 «Деятельность по предоставлению мест для краткосрочного проживания».
Предоставляемые услуги:
- Место для сна.
- Кухня со всеми необходимыми приборами.
- Ванная комната.
- Комната развлечений и отдыха.
- Бесплатный Wi-Fi.
- Безвозмездное пользование утюгом, сушилкой и стиральной машиной.
Что касается организационно-правовой формы, то нет никакой необходимости регистрировать ООО. Лучшим выбором будет ИП. Бухгалтерию можно вести самостоятельно с помощью специальных онлайн-сервисов. Деятельность не требует специального лицензирования, если хостел будет открыт в квартире. Далее разберем все организационные моменты.
| Организационный этап | Сумма, рублей |
| Регистрация ИП (госпошлина) | 800 |
| Печать | 1 000 |
| Регистрация расчетного счета | 2 000 |
| Приобретение кассового аппарата | 32 000 |
| Покупка прибора для эквайринга | 10 000 |
| Постановка на учет в налоговой инспекции | – |
| Заключение арендного договора на год | 120 000 |
| Заключение инженеров по внутренней инфраструктуре | 2 200 |
| Договор по обслуживанию вентиляции на год | 10 000 |
| Договор охраны на год | 90 000 |
| Договор на дезинфекцию и дератизацию | 15 000 |
| Получение разрешение Роспотребнадзора | – |
| Получение разрешение СЭС | – |
| Получение разрешения пожарного надзора | – |
| Уведомление Роспотребнадзора о запуске проекта | – |
| Итого | 283 000 |
* Стоимость аренды указана за первые три месяца, далее оплата производится ежемесячно.
Организация бизнеса потребует 283 000 рублей. Помимо этого, средства понадобятся на ремонт помещения. На эти нужды может уйти около 400 тысяч рублей. При покупке отделочных материалов лучше брать сертификаты соответствия во избежание проблем при проверке санитарных служб. Итого на все организационные вопросы и ремонт помещения понадобится 683 000 рублей.
Прибыль и окупаемость бизнеса
Стоимость номеров – от 1500-2000 рублей за номер стандарт, 2500-3000 за полулюкс и 3500-4000 за люкс. Планируемая гостиница нацелена на средний ценовой диапазон.
Стоимость покупки помещения 100 000 000 рублей, перепланировки и ремонтные работы – 10 000 000 рублей, стоимость мебели, организация ресепшн, кабинета управляющего – 2 500 000 рублей, стоимость кассового оборудования и программного обеспечения – 100 000 рублей. Стоимость техники для уборки и прочего оборудования – 90 000 рублей. Постельное белье, полотенца, туалетные принадлежности и прочее – 650 000 рублей.
Итого | |
год | |
Покупка мебели и пр. | 3440000 |
Покупка помещения и ремонтные работы | 110000000 |
Оборотные средства | |
Вывеска и сайт | 80000 |
Организационные расходы | 50000 |
Всего расходов | 113570000 |
Для охраны планируется организация видеонаблюдения и установка тревожной кнопки, заключение договора с ЧОП. Стоимость затрат на охрану мини гостиницы (без учета ЧОП) составит 100 000 рублей.
В расчетах к бизнес плану гостиницы примем в штат минимальное необходимое количество персонала.
Должность | Кол-во | Зарплата | Всего | |
человек | руб/мес | ФОТ | ||
Администратор | 5 | 25000 | 125000 | |
Уборщица | 6 | 10000 | 60000 | |
ИТОГО | 11 | 35000 | 185000 |
Всего ФОТ и налог на заработную плату составит:
Итого | Итого | |
1 год | 2 год | |
ИТОГО ФОТ | 1910000 | 2220000 |
ИТОГО НАЛОГОВ | 573000 | 666000 |
Количество номеров в нашей гостинице 100 штук, наполняемость 60%, считаем, что в первые два квартала количество клиентов будет в два раза меньше планированного. Расчетная выручка за два отчетных периода составит:
Итого | Итого | |
1 год | 2 год | |
Выручка от гостиничных услуг | 36000000 | 54000000 |
Прочие услуги | 100000 | 120000 |
Всего выручка | 36100000 | 54120000 |
В расчетах на ведение бизнеса учитываем все возможные затраты, чтобы в дальнейшем определить корректный показатель чистой прибыли.
Итого | Итого | |
1 год | 2 год | |
Постоянные расходы | ||
Заработная плата | 1910000 | 2220000 |
Налоги ФОТ | 573000 | 666000 |
Амортизация | 13603333 | 11000000 |
Услуги бухгалтера | 200000 | 240000 |
Переменные расходы | ||
Расходные материалы | 1805000 | 2706000 |
Стоимость прачечной | 1500000 | 1800000 |
Коммунальные расходы | 2750000 | 3000000 |
Техобслуживание | 500000 | 600000 |
Услуги ЧОП | 2200000 | 2400000 |
165000 | 180000 | |
Страховые ИП | 380153 | 560153 |
Прочие переменные расходы | 650000 | 780000 |
Всего затрат | 26236487 | 26152153 |
Благодаря грамотной рекламной кампании, оптимизированным статьям по затратам, в обоих отчетных периодах мы получили положительный показатель чистой прибыли, который равен:
Итого | Итого | |
1 год | 2 год | |
Выручка предприятия | 36100000 | 54120000 |
Себестоимость гостиничных услуг | 26236487 | 26152153 |
Валовая прибыль | 9863513 | 27967847 |
Проценты по кредиту | ||
Прибыль до налогообложения | 9863513 | 27967847 |
Налоги | 690446 | 1957749 |
Чистая прибыль | 9173067 | 26010097 |
Чистая прибыль с нарастающим итогом | 9173067 | 35183165 |
Окупаемость бизнеса в нашем расчете получилась 39 месяцев, рентабельность бизнеса от чистой прибыли – 39%.
Перспективы бизнеса
Чтобы хостел принес больше дохода, можно воспользоваться следующими полезными рекомендациями:
Можно организовать уникальный хостел, предназначенный для конкретной категории посетителей. К примеру, открыть заведение для музыкантов либо спортсменов, дополнив его характерной атрибутикой – студией для проведения репетиций, тренажерным залом.
Важным фактором является своевременная смена сломанного и устаревшего оборудования, мебели и предметов обихода.
Следует продумать вопрос предоставления сопутствующих услуг
К примеру, можно готовить для гостей завтраки либо проводить экскурсии.
Чистота – это еще одно важное правило, которое обязательно скажется на количестве посетителей хостела.
Виды
Какой их разновидностей хостелов открыть, зависит от финансовых возможностей предпринимателя.
В основном они отличаются масштабами помещения и его благоустройством, а также количеством жильцов, которых может одновременно вместить хостел.
Самым малозатратным будет вариант открытия бизнеса в
квартире. Это может быть личное простаивающее жилье, или специально
приобретенная для этих целей недвижимость. Для тех, кто хочет открыть что-то
посолиднее, есть возможность оборудовать номера в нежилом помещении. Конечно,
чтобы работать в таком формате понадобится оформить больше бумаг, но в конечном
итоге прибыльность проекта будет выше.
Существует 3 вида хостелов:
Большой
Такой тип хостела может предложить услуги одновременно для
100 посетителей. Помещение такого заведения поделено на блоки с зонами для
отдыха, приготовления пищи. Их часто заказывают юридические лица на время
проведения семинаров, конференций. Если открыть хостел с такими возможностями,
можно ждать предложений о постоянном сотрудничестве.
В масштабный проект понадобятся крупные вложения. Начальные
инвестиции составят от 2 млн рублей. Сумма может значительно превышать
указанный объем. Все зависит от города, где планирует бизнесмен запускать свой
проект, а также уровня дизайна, качества оборудования и других аспектов.
Если учесть, что стоимость проживания будет стоить
минимально – 200 рублей для одного человека, при постоянной наполненности
хостела чистая прибыль составит около 500 тыс. рублей в месяц. В среднем,
первоначальные вложения окупаются в течение 6-8 месяцев.
Средний
Хостел вместимостью от 30 человек и более называется средним. Он включает 4-5 номеров, куда можно поселить по 6-8 человек. В отдельно оборудованном блоке будут находиться санитарные комнаты и места для совместного отдыха.
Чтобы открыть хостел среднего размера, можно обойтись 1 млн.
рублей. В эту сумму будет включена арендная плата, оборудование, заработная
плата персоналу, рекламное продвижение и другие инвестиционные статьи. Выручка
среднего хостела составляет от 100 тыс. рублей в месяц. Окупаемость при
минимальных расценках – 10-12 месяцев.
Маленький
Небольшой формат хостела можно открыть в обычной квартире,
соответствующей гостиничным стандартам. Здесь можно заселить до 15 человек.
Управлять таким бизнесом проще. Бывалые отельеры советуют открывать маленькие
хостелы начинающим предпринимателям. Они не требуют больших вложений и имеют
хорошую окупаемость.
Начальная сумма для запуска проекта – от 200 тыс. рублей. При грамотном подходе эта сумма окупится в течение 6-8 месяцев.
Подбор помещения
Хостел как бизнес в отзывах владельцев описан подробно. Они говорят о том, что, выбирая этот тип занятия, необходимо узнать, какая динамика у местного рынка. Это означает, что предприниматель или будущий инвестор должен изучить спрос, чтобы предоставить очень выгодное предложение на конкретной территории города.
Хостел — это небольшое помещение либо дом в виде отеля. Он даст возможность при минимальных затратах и в течение короткого времени начать получать чистую прибыль. Результат обеспечивается грамотным расчетом, а также качественной рекламной политикой, направленной на привлечение клиентов и отдыхающих.
На различных форумах предпринимателей можно найти отзывы владельцев о бизнесе. Хостел, реализованный в качестве проекта для зарабатывания денег, приносит стабильный доход, а владельцы в Сети делятся своими впечатлениями о результатах.
Главные затраты при инвестировании в хостел относятся именно к оплате помещения. Бизнесмен может приобрести необходимый тип недвижимости или взять его в аренду. Однако во втором случае потребуется получить дополнительное разрешение у собственника имущества для того, чтобы организовать там место для отдыха граждан и туристов.
Помещение под хостел в любом из его типов при расчете является выгодным. Обычно при аренде большой площади окупаемость будет высокой из-за наличия дополнительных мест. Это же правило касается и частных домов, которые предоставляют услуги по размещению гостей. Результат можно улучшить, если приобрести сразу несколько квартир для их дальнейшего совмещения. Даже если бизнес не будет успешен, у предпринимателя останутся объекты недвижимости.
Помещение под хостел должно быть определенного размера. Для этого существует государственный стандарт в виде ГОСТ Р 56184-2014. Он относится к различным услугам по размещению граждан и отдыхающих. Требования, установленные в документе, полностью регулируют общую площадь для отелей и хостелов. С ГОСТом следует ознакомиться всем предпринимателям, которые хотят заниматься этим типом бизнеса.
На основании действующих правил в нормативном акте площадь номеров для размещения граждан должна быть не менее четырех квадратных метров на одну кровать. На указанных площадях может размещаться одинарная либо двухъярусная кровать. При расчете получается, что для того, чтобы разместить в отеле порядка 10 человек на одноярусных кроватях, предпринимателю необходимо будет арендовать площадь не менее 40 квадратных метров. Не стоит забывать о технических помещениях внутри, а также санитарных комнатах, которые обязательны на территории хостела. Из этого следует, что для 20 человек потребуется площадь не менее 80 квадратных метров.
Пример бизнес-плана мини гостиницы у моря
Итак, нам нужно открыть отель в курортном городе. Для примера возьмем город Керчь в Крыму и будем отталкиваться от реалий подобного города. В нашей «стандартной» гостинице будет минимальный сервис: бесплатный интернет; поддержание надлежащего состояния номерного фонда; возможность предоставить утюг и гладильную доску; буфет на первом этаже и магазинчик.
Помещение под мини-гостиницу у моря
Помещение в этом примере мы будем арендовать. Мини-отель будет рассчитан на 20 номеров, 3 из которых класса люкс, 9 двухместных номеров стандарт и 8 одноместных номеров для постояльцев. Для открытия подобного заведения нам потребуется в среднем 500 м2.
От выбора места зависит успешность вашего бизнеса. Мы выберем здание, находящееся в 30 минутах от побережья. На транспорте добраться можно за 10 минут. Предусмотрено место для стоянки автомобилей (ведь часть постояльцев приезжает на собственном транспорте). Заложим на арендные платежи 200 000 рублей ежемесячно.
Здесь отметим, что вы можете предпочесть помещение с меньшим метражом, однако стоит учитывать, что, согласно нормам, на одного гостя должно приходиться не менее 15 квадратных метров площади номера. Здание должно быть оснащено хорошей вентиляцией, горячим водоснабжением и пр.
Будем учитывать тот факт, что возможно вам придется сдерживать цена на первом этапе становления дела. Посему предлагаем взять в расчет следующие цифры: Люкс – 4400 рублей в сутки; номер на двоих 3200 руб.; стандартный одноместный номер 2000 руб. Рассчитаем среднюю стоимость номера – 2900 руб. в сутки. Максимально наш отель вместит единовременно 32 человека. Заполняемость отеля на море чрезвычайно неравномерна. 4 жарких месяца она составит до 100% (возьмем 90%), а зимой может снизиться значительно.
Как рассчитать выручку в летние месяцы: 2900 руб. х 30 дней х 32 чел. х 90% = 2,5 млн. руб.
За 4 месяца доход предприятия составит порядка 10 млн. руб.
Кредит
На аренду, организационные вопросы, обустройство гостиницы и ее рекламу нам понадобится взять кредит. Сумма кредита будет 11600 тыс. руб. Возьмем мы его на 15 лет. Для закупки мебели, техники, сантехники и другого отводим сумму в 5 миллионов рублей. Нам потребуется оснастить площади общего пользования, а также все технические зоны – 1,8 миллионов. Открытие фирмы, получение разрешительной документации и услуги юриста 100 тыс. руб.
В нынешних условиях продвижение бизнеса в интернете стало необходимостью. Отведем на открытие собственного сайта и прочую рекламную продукцию 200 тыс. руб. Не стоит забывать и про непредвиденные расходы. Это то, о чем случайно забыли; бюрократические издержки; потеря и порча части имущества и пр. Заложим расходов на непредвиденные обстоятельства 700 тыс. руб.
Работники
При расчете своего бизнес-плана на гостиницу у моря, вам необходимо будет изучить уровень заработных плат в вашем городе. Какой персонал нам необходим:
- Директор с зарплатой 30000 руб.
- 2 администратора на ресепшен в 2 смены – 2 х 17000
- 2 кассовых операциониста – 2 х15000
- 2 продавца в буфет — 2 х 16000
- Горничные, уборщики 5 х 14000
- Специалист по брони – 17 тыс. руб.
- Менеджер по рекламе – 18 тыс. руб.
- Бухгалтер на 0,5 ставки – 17000 руб.
Итого зарплатный фонд будет обходиться в 250 тыс. руб. каждый месяц. Не забудем и о налогах с этой суммы (около 40% от ФОТ) — 100 тыс. руб.
Систему налогообложения нужно будет выбрать совместно с бухгалтером. Мы предположим, что выбор падет на «упрощенку»
Важно учесть сезонность предприятия. 15% от выручки заложим на пополнение городской казны в виде налогов
Охранять заведение не обязательно при помощи постоянно находящегося на службе охранника. Сегодня все больше гостиниц прибегают к помощи частных охранных предприятий, чьи услуги дешевле, чем содержание штата. Отведем 15 тыс. руб. в месяц на эти нужды.
После составления бизнес-плана нужно посоветоваться с бухгалтером, но на такую площадь целесообразно применять упрощенную систему налогообложения и платить 15% в городскую казну.
Кроме того, нам потребуется какая-либо охрана предприятия. Содержать штат охранников весьма дорого, поэтому мы обратимся в ЧОП для установки «тревожной кнопки». Цена их услуг составит 15 000.
Ежемесячная рекламная кампания нам обойдется в 40 000 рублей.
