Чем и как кормить кроликов
В питании эти зверьки довольно прихотливы по сравнению с прочими видами сельскохозяйственных животных. В их ежедневном рационе требуется обязательное сочетание разных видов кормов – зеленых (трав, злаковых, бобовых), сочных, типа овощей или корнеплодов, грубых и силосованных, а также концентрированных, состоящих из отрубей, зерна либо комбикорма.
Чтобы рассчитать потребность в количестве корма, исходим из того, что набор одним зверьком веса в 4 килограмма требует порядка десятка кило сена и 15 кг комбикормов. Прочие элементы служат добавками к рациону в разные времена года. В теплый сезон (весной и летом) обязательно кормить кроликов зелеными и грубыми кормами, осенью и зимой не пренебрегайте силосованными и сочными.
Разведение кроликов в домашних условиях для начинающих может сопровождаться рядом сюрпризов. Очень важен контроль за свежестью и сбалансированностью подаваемого корма. В нем не должно быть ни малейшего следа гнили либо плесени. Слишком сухой корм также не приветствуется – животные способны им подавиться.
Технология выращивания кроликов в вольерах
Животноводство, как все сферы хозяйствования, не стоит на месте и также развивается. Сегодня многие фермеры практикуют бесклеточное содержание кроликов. Разведение кроликов для небольших фермерских хозяйств можно практиковать в вольерах. Этот метод считается и более гуманным, и эффективным. Кроме этого, он имеет ряд преимуществ:
- Снижение трудозатрат на уход и кормление. Всех животных можно кормить одновременно, а уборку проводить реже, так как отходы и фекалии впитываются в подстилку.
- Кролики меньше болеют. За счет того, что животные могут активно двигаться в вольерах, их здоровье крепче, а иммунитет сильнее. Экономятся значительные средства на прививках.
Каких-либо особых требований к обустройству вольера в домашних условиях нет. Размеры его ограничиваются только возможностями фермера. Разведение стада из 5 самок и 25 особей молодняка вполне возможно на 20-25 кв.м. площади. Маленьких кроликов от разных крольчих селят в вольерах одновременно, чтобы они могли ужиться. В сформированное стадо новых животных не подсаживают, так как новичка старые «жильцы» будут обижать. То же правило касается самок. Сукрольные и окролившиеся особи, которые не проживали раньше вместе, будут все время делить территорию и проявлять агрессию. Если территория вольера больше 30 кв.м., то допустимо подселять туда самцов. Они довольно быстро поделят зоны влияния, и будут мирно сосуществовать в дальнейшем.
Место лучше выбирать на возвышенности, чтобы во время дождя там не скапливалась влага. В зимнее время года конструкцию лучше утеплить сплошной стеной, чтобы уберечь животных от сильных морозов. Строят вольер из оцинкованной сетки-рабицы, с величиной ячейки — 5 см. Ее нужно углубить в землю на 50 см, тогда кролики не смогут подрыть ограду. Встречаются заграждения для кроликов, построенные из шифера, дерева, железа, но одну сторону всегда делают из сетки, чтобы внутреннее пространство лучше проветривалось и обогревалось солнечным светом.
Как правильно разводить?
Одну часть вольера для кроликов защищают при помощи навеса. Там устанавливают кормушки и организовывают маточники. Иногда самки сами роют себе гнезда прямо в земле. Места под навесом должно быть достаточно для всего поголовья.
Как обустроить яму для кроликов
Еще один не очень традиционный способ – это выращивание кроликов в подвале или яме. Это самый древний метод, который уходит своими корнями вглубь веков. Тем не менее, он и сегодня актуальный. С точки зрения бизнеса – это самый малозатратный способ стартовать, даже в домашних условиях. Он практически не требует капитальных вложений. Существует несколько ограничений, когда специалисты не советуют практиковать разведение кроликов в яме:
- Когда грунтовые воды находятся близко к поверхности земли;
- Когда планируется разводить очень крупные породы.
Сама же технология заключается вот в чем. На участке земли роется яма, глубиной не меньше 1 м. Стены обмуровываются за исключением одного участка, в котором в будущем будет нора. Человек должен сделать в яме начало ее, на уровне выше пола на 10 см. Так кролики поймут, где будет их будущее «укрытие». После поселения животных в яме можно будет наблюдать, как нора со временем расширится, и каждый кролик выберет там место для себя. Это укрытие будет использоваться в дальнейшем для отлова животных, поэтому его нужно оборудовать специальным затвором.
Особого внимания заслуживает обустройство пола в яме или в подвале. Поверхность должна быть комфортной для перемещения животных и одновременно снижать трудозатраты человека по уборке. Лучше всего в яме на пол положить плоскую сетку. Тогда удобно убирать отходы при помощи лопаты. Под сетку насыпается слой песка не меньше, чем в 20 см. Хорошо работает для нейтрализации запахов цементная стяжка
Важно приготовить раствор именно цемента, чтобы он пропускал жидкость и давал ей впитываться в землю. Бетон такой возможности не дает, и вся влага будет собираться в яме
Еще с одной стороны можно обустроить желоб, в котором будут скапливаться отходы. Убирать их в яме будет легче. Еда и питье в яме для животных расставляется в кормушках вдоль стенок. В целом, в обязанности человека входит своевременное кормление и уборка отходов и земли, вырытой кроликами.
Фото: разведение кроликов в ямах
Как организовать кроличью ферму
Чтобы организовать ферму для разведения кролей с нуля, надо изначально решить все организационные вопросы, подготовить нужные ресурсы: участок под размещение поголовья, необходимое оборудование, крольчатники (клетки), непосредственно выбрать и приобрести животных.
Поиски участка: что должно быть на участке
Законодательством обозначено, что, участок под кроличью ферму должен иметь подходящие размеры (с расчёта 10 соток на 1000 кроликов), и располагаться на расстоянии больше 300 м от ближайших домов, других ферм, заболоченных территорий, свалок. Его разрешается арендовать на время предпринимательской деятельности, или купить. При наличии большого участка на неиспользованной площади засевают кормовые культуры, что поможет в будущем сэкономить на закупке кормов. На будущей ферме обязательно должны быть электричество с водой. Участок с клетками ограждают сетчатым забором высотой 1,5 м.
На участке размещаются:
— помещение под размещения жилищ для животных (клетки, шеды, мини-фермы МИАКРО), или расчищенная подготовленная территория под открытым небом для их расположения;
— ангар для сбережения кормов (кормоцех);
— место для забоя кроликов (бойня);
— подсобные помещения для инструментария, техники;
— комната для сотрудников (также используют для сушки и сбережения шкур животных);
— выгребная яма для складирования помёта глубиной более 3м со стенами из бетона (не ближе 100 м от клеток с животными и местом забоя).
Необходимое оборудование
Кроличьи фермы комплектуются специальным оборудованием.
- Изначально стоит позаботиться о клетках или мини-фермах для кролей, оборудованных поилками и кормушками. Если клетки предполагается размещать в помещениях, необходимо купить оборудование для вентиляции и осветительные приборы.
- В кормоцехе понадобится установить гранулятор и зернодробилку, чтобы самому готовить корм для животных.
- На бойне необходимы крюки, столы с мойками, ножи, доски, холодильники, крематор отходов. Эту комнату отделывают кафелем и металлом.
- Для выделки шкур надо приобрести ёмкость — баркас и распорки — «вешалки» (металлические трубки с двумя наконечниками, что крепятся с помощью крюка).
В список оборудования можно также добавить баки и ленты для сбора и перемещения за границы фермы навоза, средства для утилизации мочи. На уборку готовят веники, вёдра, тележки. Для удобства этого процесса рекомендуется в клетках держать поддоны, которые легко чистить от навоза.
Клетки
Если предполагается содержать животных в больших количествах, то клетки лучше купить. А вот для маленького поголовья их делают самостоятельно, что позволяет сэкономить бюджет.
В любом случае стоит придерживаться определённых правил:
— клетка по размеру должна превышать габариты кроля в четыре раза;
— высота жилища желательно такая, чтобы кролик мог привставать на ноги вертикально;
— сетку для пола выбирать надо с ячейками не больше 1*2.5 см;
— если кроличьи жилища будут размещены на улице, то их накрывают крышей (шифер, ондулин, профлист);
— минимально допустимая высота клетки над уровнем земли или пола — 0,8-1 м;
— внутри клетки оборудуют приспособлениями для воды и корма.
При организации фермы обязательно сооружают отдельные домики для самок (маточники) на время окрола. Главное отличие от обычных клеток — наличие двух отделений.
Очень положительно показала себя шедовая система (1-2 ярусное размещение клеток с автоматизированной подачей еды, воды, чисткой помёта), что облегчает уход и даёт возможность механизировать многие процессы на производстве.
Поголовье
Вначале стоит приобрести небольшое количество кроликов, желательно разных пород, чтобы в итоге сделать правильный окончательный выбор – понять, что больше подходит и каких животных проще разводить. Выбирая породу, стоит чётко помнить о выбранной цели разведения – мех, мясо, пух, декоративные животные.
Покупать кроликов лучше на племенных фермах. Такие организации гарантируют качество и чистопородность. Нужно тщательно изучить и понять, какая порода подходит для проживания в выбранном регионе страны, а также будет отвечать требованиям заводчика.
При покупке учитываются некоторые моменты:
- Недопустимо:
— деформации костей, суставов;
— расчесы и ранки на ушах;
— увеличение зубов, искажённый прикус;
— проплешины;
— апатичность, вялость зверьков;
— помутнение глаз;
— заваливание на одну сторону. - Самка и самец должны быть с разных помётов.
- Не подходят на племя звери с ожирением.
- Не стоит выбирать сукрольных крольчих.
Выделка шкур
С первого раза убить кролика и получить целую красивую шкурку не получается ни у кого. Этому необходимо учиться и желательно на старых и больных, из которых невозможно получить выгоду.
В теории процесс прост: после стекания крови с туши делают надрезы на суставах задних лап и стягивают шкурку. Но это необходимо делать аккуратно, не растягивая, иначе испортится мех и появятся разрывы.
После снятия шкурки проводятся следующие манипуляции:
Отмачивание ее в воде комнатной температуры с добавлением соли. По возможности специалисты рекомендуют их придавить.
Очистка от жира, мышц и связок. Ее надевают на насадку и выскребают лишнее ножом
Важно выбирать небольшую основу, чтобы не допустить растяжения.
Пикелевание — обработка в растворе с кислотами.
Для закрепления результата и защиты шкуры от воды ее дубят: протирают отваром ивы с внутренней стороны.
Жировка — протирание кожи раствором из хозяйственного мыла и животного жира. Это придает эластичность и мягкость меху.
После этого все сушат, расчесывают и поставляют заказчику. Для сохранения качества нельзя пропускать ни один из этапов и соблюдать технологию.
Наравне с лапами, хвостами, ушами к побочным продуктам относят непрошедшие сертификацию шкуры. В процессе выделки большая часть из них повреждается, и они не могут быть проданы по выгодной цене. Но это не повод их выбрасывать. Из испорченных шкуров создают следующие материалы:
- разные типы кожи: хром, велюр, замша или лайкра;
- подкладка для верхней одежды;
- создание имитации крокодиловой кожи для аксессуаров;
- фетр для валенок и шляп.
Другие побочные продукты вроде лап, хвоста и ушей используются для создания сувениров и брелоков.
Разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет?
Продукция кролиководства и рынок сбыта
Бизнес по разведению кроликов обеспечивает рынок диетическим мясом, недорогим мехом и пухом. Развитие в этом направлении требует тщательного подбора породы.
Выгодные мясные породы кроликов:
- серый и белый великан;
- бельгийские фландры;
- калифорнийский;
- немецкий баран.
Породы кроликов пухового направления:
- ангорский;
- песцовый;
- среднерусский и др.
Селекционная работа с кроликами трудоёмкая, требует большого внимания и опыта. Разведением породистых животных в России занимаются на любительском уровне, поэтому производителей предпочитают закупать в Европе.
Для реализации продукции потребуются справки из сельсовета о принадлежности животных личному подсобному хозяйству (ЛПХ) и справки о прививках от ветеринара.
Возможный рынок сбыта продукции:
- мясо – городские рынки, супермаркеты, магазины, госзакупки, сеть общественного питания, заводы по переработке мяса, пельменные и колбасные цеха;
- шкурки – фабрики пошива меховых изделий, ателье, частные мастера, кожевенные заводы;
- живые кролики – другие заводчики, частные лица, зоомагазины.
.
Кролики как бизнес: основные плюсы и минусы их содержания.
Кролики как бизнес: плюсы и минусы
Достоинства коммерческого кролиководства:
- отсутствие конкурентов;
- быстрый рост поголовья;
- минимальные вложения на первом этапе;
- государственная поддержка бизнеса;
- лояльное налогообложение;
- срок окупаемости от 6 месяцев до 1 года;
- за счёт быстрого оборота – высокая прибыль;
- низкие текущие затраты.
Недостатки коммерческого кролиководства:
- восприимчивость животных к инфекционным заболеваниям и смене режима содержания;
- ограниченный рынок сбыта;
- отсутствие селекционных центров;
- высокая смертность среди крольчат;
- отсутствие узкоспециализированных ветеринаров;
- жёсткие санитарные требования к содержанию.
Юридические аспекты: ИП или ЛПХ?
Начало кампании по созданию кролиководческой фермы начинают с юридического оформления прав на коммерческую деятельность. А это, как минимум, открытие ИП.
Индивидуальный предприниматель обязан платить налоги в казну: подоходный, пенсионный, отчисления на страховку и др. Зато организация может участвовать в государственных закупках и реализовывать продукцию оптом в учреждения и магазины.
Выгодный вариант для ИП – переход на систему налогообложения ЕСХН, когда в казну оплачивается только 6% с прибыли. Для регистрации в налоговом органе потребуются: паспорт, заявление общеустановленного образца. В казну уплачивают пошлину, квитанцию предъявляют при подаче заявления. Затем такую же регистрацию проходят в пенсионном фонде.
Заявление формы Р210001 на открытие ИП в РФ.
Продукция личного подсобного хозяйства налогами не облагается, но и поддержки от государства частнику добиться непросто. Кроме того, оптовые продовольственные компании, магазины не работают с ЛПХ из-за отсутствия документов.
ЛПХ оформляют в сельсовете, где регистрируют все поголовье скота на текущую дату.
Каналы сбыта мяса кроликов
Разведение кроликов на мясо, как и любой другой бизнес-проект, требует правильных торговых отношений. Как и у любого другого бизнесмена, у владельца кроличьей мини-фермы обязаны быть свои каналы сбыта готовой продукции, свои поставщики кормов и новых производственных единиц взамен постаревших кроликов.
Важным является рассмотреть все возможные варианты продажи кроличьих тушек и реализации мясной массы в массу денежную. Итак, разведение кроликов как бизнес – выгодно или нет? Фирмы по оптовой торговле – крайне невыгодный вариант:
- во-первых, их интересуют куда более весомые объемы производимой продукции, чем может предоставить мини-ферма;
- во-вторых – цены на их закупки не устроят ни одного здравомыслящего предпринимателя. Они будут крайне низки, потому что оптом – дешевле. Вряд ли стоит искать взаимодействие и точки соприкосновения с клиентами, цены которых не удовлетворяют производителя. Так же подумают и оптовые торговцы – потому что их не устроят объемы производства. Подобный вариант совершенно не котируется подобными сельскохозяйственными предприятиями.
Мясные магазины. Частные мясные магазины (не крупные торговые сети, о них писалось несколько выше) с радостью пойдут на сделку с владельцем кроличьей фермы. Это будет выгодно для обеих сторон торговых отношений: предприниматель сможет получить куда большую выручку за свой натуральный продукт, чем при оптовых продажах, а руководство мясного магазина с радостью расширит ассортимент – в дальнейшем это привлечет новых клиентов, позволит выделиться из массы таких же мясных магазинов.
И, конечно же, вряд ли клиенты данного мясного магазина будут ходить туда только за крольчатиной – проще будет на месте купить и ребрышек в суп, и стейк на отбивные там же, на месте. На кроличье мясо появится бешеный спрос – а это даст повод для продолжения торговых взаимоотношений. Вариант настройки канала сбыта в частные мясные магазины является одним из самых приоритетных для предпринимателей сельскохозяйственного типа.
Продажа кроличьего мяса в рестораны. Крольчатина – продукт деликатесный, его очень часто используют в разнообразных изысканных блюдах, которые подаются исключительно в дорогих ресторанах. Логично было бы предположить, что ни один ресторан не откажется от взаимодействия с фирмой по разведению кроликов – однако это не так.
Скорее всего, любой ресторан ответит отказом на предложение о сотрудничестве – и будет в некотором роде прав. Невозможно судить о качестве продукции, не попробовав ее лично. С этим, однако, можно справиться, но для этого говорить надо не с руководством ресторана, а с шеф-поваром, которому можно просто подарить несколько кроличьих тушек на пробу. Если он сотворит из них воистину шедевральные блюда, скорее всего, они возымеют неплохой успех у руководства ресторана.
Только тогда у предпринимателя с кроличьей фермы, возможно, станут делать заказы. Стоит учитывать существующее меню и привязанность кухни к какой-либо национальности: ни один суши-бар не примет кроличьи тушки – причины должны быть понятны. Однако, если в меню нет ни одного блюда из кролика, но сама фактура заведения не противоречит их появлению – канал сбыта наладить вполне возможно. Это будет не только очень и очень выгодно для ведения кроличьей фермы, но и приятно для ресторана. Возможность расширить ассортимент вряд ли кто-нибудь упустит – ведь из этого можно получить воистину гигантские прибыли.
Самостоятельная реализация – один из наиболее хороших вариантов для поиска каналов сбыта. Можно организовать ларек на местном рынке и смело заявлять при продаже – свежее и сочное мясо кроликов от производителя. В данном слогане не будет ни слова лжи, и он, безо всяких сомнений, привлечет большое количество клиентов. Конечно, космические цены на крольчатину ставить никак нельзя, несмотря на все его полезные свойства и необычные вкусовые качества: его просто не будут брать.
Однако, сделав упор на пользу мяса, его необычность и редкость, можно продавать килограмм кролика значительно дороже, чем килограмм той же свинины. Главная проблема оптовых продаж – низкие цены на товар – будет автоматически решена. Конечно же, для такого варианта рекомендуется семейное ведение бизнеса, когда один из организаторов бизнеса будет следить за состоянием фермы, а второй – торговать кроликом на рынке.
Помимо всего прочего, кролики могут принести и другой, косвенный доход. На их источники нельзя делать большого упора, так как основным заработком все равно будет торговля кроличьим мясом, но, все-таки, копейка рубль бережет
В условиях бизнеса с высокими ежегодными расходами данная статья доходов тоже будет достаточно важной
Выбор породы
Прежде чем открыть кролиководство как бизнес, необходимо определиться с направлением деятельности. Востребованы сферы:
- производства мяса;
- разведения комбинированных пород;
- содержания меховых и пушных пород;
- разведения декоративных пород.
Разведение кроликов как бизнес является очень выгодным делом среди предпринимателей. Особенно востребовано мясо из-за высокой рентабельности. Из мясных пород самыми распространенными являются:
- Калифорнийская.
- Французский баран.
- Новозеландский белый.
Разведение кроликов в домашних условиях как бизнес с каждым годом набирает обороты. Для получения мяса и шкур необходимо купить молодняк комбинированных пород, который имеет густой оригинальный мех. Для этого больше подходят следующие породы:
- Серый и белый великан.
- Ризен.
- Советская шиншилла.
- Европейское и полтавское серебро.
- Венский голубой.
Чтобы получить кроличий мех или пух, используются породы с густой шерстью необычной расцветки. Хоть пушные кролики имеют меньшую массу тела, их мясо по вкусовым свойствам ничуть не хуже других. Для промышленного разведения используют следующие породы кролика:
- Русский горностаевый.
- Рекс голубой, белый, огненный, русский и черный.
- Ангорский французский или английский.
Если заняться таким бизнесом, как разведение декоративных кроликов, то дело тоже будет прибыльным. Таких животных покупают для зоомагазинов, живых уголков или просто для дома.
В бизнес-плане разведения кроликов с расчетами учитываются расходы на создание племенного стада. Приобретать молодняк нужно лишь в питомниках или на выставках после осмотра ветеринаром, поскольку риск покупки на «птичьем» рынке больных особей достаточно высок. Цена 1 экземпляра зависит от возраста: мясные и мясо-шкурковые породы оцениваются в 420–450 рублей за месяц содержания на ферме.
Основы успешного разведения кроликов
Успех разведения кроликов зависит от правильного подхода к делу.
Основа ведения бизнеса в этой сфере состоит из следующих пунктов:
- Определитесь с породой, которую хотите выращивать. Исходя из целей содержания, выделяют мясные, мясо-шкурковые и декоративные породы.
- Выберите методику, в соответствии с которой вы будете выращивать, спаривать кроликов и ухаживать за ними.
- Подготовьте животным территорию для проживания. Это могут быть клетки, вольеры, загоны или специально построенные шеды.
- Если целью является разведение на мясо, необходимо выделить отдельную территорию для убоя, а также оборудовать место для хранения и приобрести морозильную камеру.
- Определитесь, какой корм вы будете использовать. Кролики могут есть зерновые, овощи, фрукты, однако их рацион может состоять и из комбикормов.
- Оформите свой бизнес документально, чтобы заниматься легальной продажей.
- При содержании неуклонно придерживайтесь санитарно-гигиенических норм, правил ухода и кормления.
- Проводите регулярные ветеринарные осмотры и вакцинируйте поголовье в соответствии с установленным графиком.
Важно! Если опыта в кролиководстве у вас нет, старайтесь покупать животных у проверенных продавцов, поскольку можно ошибиться в породе или приобрести нездоровую особь.
Заготовка кормов
Кролики – привередливые животные в плане еды. Для кормления вам вам придется использовать комплекс веществ. Он включает в себя: комбикорм, фрукты и овощи, сено и зерна, а также питательные добавки витаминов и минералов.
Суточная норма взрослого кроля составляет 100 г комбикорма. Если вы используете смешанный тип кормления, то норма комбикорма сокращается в два раза. От правильно составленного рациона будет зависеть плодотворность ваших кроликов, ведь как мы знаем, ожирение снижает их плодотворную активность.
Корм является одной из основных статей расходов, поэтому многие фермеры хотят ее сократить. Учитывая то, что покупной комбикорм достаточно дорогой, его можно изготавливать самостоятельно. Для этого вам потребуется зерно, зерноотходы, зернодробилка и гранулятор. Комбикорм-концентрат имеет три разных рецепта, как отдельные корма для взрослых кроликов и молодняка, а также для кроликов всех возрастов.
Выбираем организационно-правовую форму
Если вы рассматриваете кролиководство не как увлечение, а как полноценный и перспективный бизнес, то начинать его организацию нужно с выбора подходящей формы его управления. В данном случае есть лишь два варианта – зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель (ИП) или оформить крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). Многие специалисты считают форму ИП наиболее оптимальной, если вы планируете открывать небольшую кроличью ферму. В качестве формы налогообложения лучше всего отдать предпочтение ЕСХН – единому сельскохозяйственному налогу, который заменяет прочие формы налогообложения и имеет самую минимальную ставку налогообложения (в размере 6%).
Кроме того, вам нужно будет получить ряд дополнительных документов для организации кроличьей фермы, к которым относится декларация соответствия ГОСТ Р и фитосанитарный сертификат. Эти бумаги потребуются для сбыта вашей продукции в продуктовые магазины, супер- и гипермаркеты. Перед началом оформления документов лучше всего обратиться в ваше региональное отделение Россельхознадзора и уточнить список необходимых документов, так как правила, которые предъявляются к порядку реализации сельскохозяйственной продукции через торговые сети, часто претерпевают изменения.
Форма КФХ, в целом, схожа с формой ИП, но имеет одно важное отличие. В состав такого фермерского хозяйства могут входить граждане, которые совместно владеют имуществом предприятия и имеют право осуществлять любую хозяйственную деятельность
В отличие от таких форм, как ООО, у КФХ нет учредительного договора, уставных документов и названия компании. Вы можете зарегистрировать его на свое имя, как в случае с ИП, и руководить своей фермой самостоятельно. Для кроличьей фермы выбирайте ОКВЭД 01.25.2 «Разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы».
С одной стороны, это, безусловно, актуально для начинающих фермеров. А с другой стороны, как показывает опыт других предпринимателей, получить причитающиеся «бонусы» даже при наличии КФХ оказывается на практике довольно сложно. Если у вас нет полезных знакомств в районной администрации, то вряд ли стоит рассчитывать на получение льготного кредитования.
Формат личного подсобного хозяйства. Есть еще один вариант регистрации своей фермы – как личного подсобного хозяйства (ЛПХ). Если у вас в собственности или в аренде есть участок земли в дачном товариществе, то вы уже являетесь владельцем ЛПХ. Подтвердить этот факт можно, взяв справку в местных органах самоуправления. В отличие от ИП или КФХ, с личных подсобных хозяйств не взимаются налоги. Однако, с другой стороны, сильно ограничиваются варианты для сбыта произведенной вами продукции.
В список необходимых документов для такой торговли входит:
- справка от ветеринарной лаборатории, подтверждающая, что кролики на момент забоя были здоровы и привиты, а сам забой осуществлялся с соблюдением всех правил;
санитарная книжка, оформленная на ваше имя,
санитарная книжка на транспортное средство, используемое для перевозки мяса кроликов;
справка с ветеринарной лаборатории о проверке качества крольчатины.
Точный список необходимых документов можно узнать на вашей районной ветеринарной станции. Он может изменяться, в зависимости от региона.
Выбор породы для разведения
- Производство мяса;
- Разведение комбинированных пород (производство мяса и шкур);
- Содержание меховых и пушных пород;
- Разведение декоративных пород.
Как бизнес, разведение кроликов на мясо благодаря высокой рентабельности пользуется наибольшей популярностью среди предпринимателей. К числу самых распространенных мясных пород относятся:
- Новозеландский белый;
- Французский баран;
- Калифорнийский.
Выращивание кроликов для получения мяса и шкур предполагает покупку молодняка комбинированных пород с густым красивым мехом и хорошим выходом мяса:
- Серый и Белый великаны;
- Ризен (Немецкий великан);
- Советская шиншилла;
- Европейское и Полтавское (Советское) серебро;
- Венский голубой.
Для получения кроличьего меха или пуха выбирают породы с красивой густой шерстью оригинальной расцветки. Несмотря на то что пушные кролики обладают меньшей массой тела, их мясо по вкусу ничем не уступает остальным разновидностям. Для промышленного разведения подходят:
- Русский горностай;
- Рекс белый, голубой, русский, огненный, черный;
- Ангорский английский или французский кролик.
В бизнес плане разведения кроликов с расчетами обязательно учитывают затраты на формирование племенного стада. Покупать молодняк следует только в питомниках или на специальных выставках после обязательного осмотра ветеринаром: вероятность приобрести на «птичьем» рынке больных животных с неизвестной родословной достаточно высока. Стоимость каждого экземпляра определяется его возрастом: мясные и мясошкурковые породы оцениваются в 420–450 рублей за каждый месяц содержания на ферме.
