Сеть кофеен Starbucks: франшиза. Условия открытия, цены, политика компании

С чего необходимо начать

У Starbucks нет стратегии развития в России, поэтому каждая новая кофейня рассматривается индивидуально. Начать стоит с посещения официального сайта в России и звонка (или письма) менеджеру. Предпринимателю следует быть готовым к значительным финансовым вложениям, а также к безукоснительному выполнению требований компании.

Ответить на вопрос, сколько стоит открытие фирменной кофейни Starbucks, однозначно нельзя. Так как открытие каждого заведения обсуждается индивидуально, суммы могут существенно отличаться. Однако, заранее следует быть готовым к тому, что сэкономить на чём-либо не получится. Кофе и кофейни Starbucks – это дорогой бренд. Качество каждого отдельного заведения для этой компании важнее общего числа кофеен.

Для открытия кофейни потребуются не только подходящее помещение и крупная сумма денег. Вот только некоторые из условий, предъявляемых компанией:

1. Недвижимость в удобном, популярном месте в высокой проходимостью людей.
2. Проработанный до мелочей план заведения, способный заинтересовать представителей компании.
3. Хорошая репутация будущего владельца кафе, наличие у него опыта в бизнесе. Starbucks не доверяют новичкам.

Приблизительные расчёты

В среднем на обустройство одного квадратного метра кофейни Starbucks требуется 115-150 тысяч рублей. Соответственно, цена в России 2017 года на открытие небольшой кофейни площадью 40 квадратных метров составляла в среднем 6 миллионов рублей. В эту сумму входит ремонт помещения, оформление интерьера, покупка оборудования и необходимых продуктов. Оплату труда работников необходимо посчитать отдельно.

Для полноценной работы кофейни нужны следующие сотрудники:

1. Бариста (специалист по приготовлению кофе) — 3-4 человека. Оплата труда может сдельной, в зависимости от приготовленных порций кофе, но обычно не меньше 15 тысяч рублей.
2. Официант/кассир и работник зала — 3-4 человека. В зависимости от того, как будет организована работа кафе, нужны официанты, а также работники, продающие кофе с собой. Их зарплата также начинается от 15 тысяч рублей.
3. Управляющий кофейней. Иногда эту функцию берёт на себя предприниматель. Оплата труда варьируется от 30 до 70 тысяч рублей, в зависимости от региона.

Также за использование бренда придётся ежемесячно платить взносы компании Starbucks. Сумма платежа в каждом отдельном случае оговаривается отдельно. В настоящее время предприниматель, планирующий приобрести франшизу этой популярной кофейни, должен располагать в среднем 10 миллионами рублей.

Окупить все расходы на открытие кофейни удаётся в среднем за два года

Особенности покупки франшизы Старбакс и открытия бизнеса

На сегодняшний день на территории Москвы успешно работает около сорока кофеен, которые ежедневно предлагают своим посетителя стандартный ассортимент продукции. Единственным отличием считается расширение меню еды для россиян, в которое дополнительно были внесены сэндвичи, десерты и так далее

Специалисты, составляющие меню Старбакс, с вниманием относятся к потребительскому спросу. Клиенты кофеен могут оставить свои пожелания на официальном сайте компании. Например, в 2011 году, который стал юбилейным для Старбакс, компания решилась на частичный ребрендинг, изменив дизайн кофеен, а также дополнив меню новыми продуктами, такими как чай и мороженное

Например, в 2011 году, который стал юбилейным для Старбакс, компания решилась на частичный ребрендинг, изменив дизайн кофеен, а также дополнив меню новыми продуктами, такими как чай и мороженное.

Кофейни Старбакс пользуются среди жителей столицы устойчиво высоким спросом, они всегда забиты клиентами. Поэтому можно смело заявить, что покупка франшизы окупит себя в предельно короткие сроки, после чего будет приносить своему обладателю стабильно высокие прибыли.

В тоже время приобретение франшизы бренда Starbucks в России считается задачей трудоемкой. Связанно это с тем, что в стране отсутствует стратегия позиционирования торговой марки. Для того чтобы открыть свою кофейню под названием бренда, предпринимателю понадобится создать соответствующие условия, которые позволят досконально повторить оригинальный дизайн и стилистику аналоговой кофейни на территории Америки.

Кроме того, бизнесмен должен располагать немалым первоначальным капиталом. Только при наличии достаточных финансовых средств предприниматель сможет заинтересовать аукционеров бренда предоставить в его пользование лицензию Starbucks и договориться о взаимовыгодном продолжительном сотрудничестве, основанном на соблюдении норм закона. Бизнесмен, получивший франшизу, должен быть готов к тому, что владельцы компании будут контролировать состояние кофеен.

Существует перечень жестких критериев, которыми специалисты Старбакс руководствуются, проверяя стилистику и дизайн открытого заведения, качества продаваемых кондитерских изделий, кофе и еды, которая должна соответствовать высочайшим американским стандартам. Чтобы понять, настолько тщательна проверка, бизнесмен должен знать, сто регламенту подвергаются даже плейлисты кофейни и направление, на которое открываются двери заведения.

Условия и стоимость покупки франшизы Старбакс

Покупка франшизы Старбакс в России оправдана. Возможная прибыль в перспективе способна компенсировать самые большие затраты.

К инициативам из РФ собственники Starbucks относятся предельно осторожно, поэтому для того чтобы купить франшизу необходимо будет приложить немало усилий

Каждый стакан кофе Starbucks содержит интересный факт и пожелание

К потенциальным франчайзи компания Starbucks предъявляет следующие требования:

• быть известной и успешной личностью;
• располагать свободными финансовыми средствами;
• иметь в наличии помещение для организации в нем предпринимательской деятельности.

Связаться с представителями Старбакс можно, оставив заявку. В разделе «Contact Us» необходимо лаконично описать проектное предложение (на английском языке).

Важно указать:

• название своей компании;
• объём возможных инвестиций;
• контактные данные;
• информацию о предпринимательском опыте;
• готовность выслушать предлагаемые Starbucks условия.

Информацию нужно подать вкусно, чтобы наверняка заинтересовать представителей компании. В положительном случае с вами свяжутся. В открытых источниках информация о стоимости франшизы кофейни Старбакс в России и других странах не разглашается, из чего стоит сделать вывод об индивидуальности условий для каждого франчайзи. В принципе, можно просчитать примерные затраты (без учета стоимости франшизы).

Страны с самыми большими продажами кофе Старбакс

На обустройство 1 м2 кофейни в стиле Старбакс уйдет примерно 2, 5 тыс. $. Сюда включены расходы на:

• ремонтно-строительные работы;
• закупку необходимого оборудования;
• комплектацию мебелью;
• дизайн;
• оплату труда персонала;
• закупку продуктов.

Средняя площадь знаменитых кофеен составляет около 70 м2. В таком случае совокупный объем вложений будет приблизительно равен 175 тыс. $. В среднем при стабильной выручке инвестиции окупятся за 2 года.Кофейни Starbucks в России пользуются бешеной популярностью. Не смотря на то что цена франшизы в России бьет рекорды, большой поток посетителей в течение всего дня, безусловно, поспособствует быстрой рентабельности проекта и получению владельцем высокой прибыли.

Вложенные в Starbucks инвестиции определенно выгодны. Ведь помимо материальных благ франчайзи получает возможность управлять заведением с мировым именем, любимым огромным количеством людей.

Преимущества работы со Старбакс по франшизе

Starbucks является одним из самых мощных и известных брендов по всему миру. Среди плюсов работы с этим брендом самым значимым является – известность. Действительно, сегодня Starbucks стоит в таком ряду, как KFS, McDonalds, Coca-Cola и многие другие.

То есть Starbucks по праву можно считать одним из самых узнаваемых брендов в мире. Это дает хороший толчок и значимость при открытии нового филиала. Предприятие пользуется огромной популярностью среди посетителей.

Вторым плюсом можно считать то, что не нужно искать источники для покупки оборудования, товара, размышлять над интерьером кафе. Представители компании сами предоставят источник покупки этих элементов.

Это делается для того, чтобы вся сфера предоставления услуг была максимально подобной и имела одинаковые показатели качества. По этой же причине интерьер и дизайн заведения практически одинаковый. Различается он лишь незначительными деталями, какие создают местные руководители филиалов.

Так же у компании для каждой кофейни разрабатывается индивидуальный бизнес-план.

Интерестные факты о франшизе Starbucks

• Starbucks является одним из самых расскрученых брендов в мире и одной из самых прибыльных компаний. Компания представляет собой сеть кофеен по всему миру. Самого понятия франшиза, оно не предлагает, но не противится открытию своих заведений по всему миру.
• Компания не продает франшизу в общепринятом виде, но мы видим широкую сеть кофеен. Это обусловлено тем, что владельцы компании рассматривают открытие новых филиалов в индивидуальном порядке. Как правило, создается предприятие, и владение им осуществляется на совместных с компанией правах. Статут компании предусматривает инвестирование, но для частных инвесторов условия более жесткие.
• Инвесторы покупают оборудование, технологию, бренд и обязаны отчислять ежемесячно сумму, которая предусматривается договором лицензионного соглашения. Но лицензионный договор отличается от франшизы. Разница в количестве льгот. Владельцы новых филиалов не могут пользоваться консультациями и работать с официальными представителями компании. Исходя из всего этого, франшизой Starbucks можно считать право на вход в состав компании.
• С 2007 года кофейни Старбакс получили серьезный приток клиентов, быстро завоевав популярность по всей России. Уютная атмосфера, расширенное меню, именные стаканчики для кофе и интерьер заведения быстро понравились россиянам.
• Филиалы Starbucks есть в Москве, Санкт-Петербурге, Ярославле, Екатеринбурге, Сочи, Тюмени, Краснодаре, Ростове-на-Дону. Сейчас в России насчитывается 75 кофеен, с которых 64 открыты только в Москве.
• Согласно проведенным маркетинговым опросам, кофейни Starbucks пользуются популярностью у студентов, предпринимателей и творческой интеллигенции. Это неудивительно, ведь в этой фирменной кофейне трудно найти место даже в спокойное время буднего дня. Специально для россиян, компания расширила свое меню. В меню добавились несколько видов кофе и чая, а также новые закуски, среди которых – круассаны, сэндвичи и выпечка.

Отзывы бизнесменов о франшизе Starbucks.

История создания бренда

Компания «Старбакс» была основана в 1971 году в Сиэтле. Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Зигал открыли магазин по продаже зернового кофе. Их вложения составили по 1 350 долларов наличными и кредит на 50 000 долларов с человека.

Магазин получил своё название в честь Старбека из романа Германа Мелвилла «Моби Дик». Роман посвящён китобойному промыслу XIX века, так что интерьер был выполнен в традиционном морском стиле.

Даже логотип «Старбакс» имеет отношение к морской тематике. На нём изображена сирена,

В 1982 году владельцы наняли Говарда Шульца для управления «Старбакс». На тот момент не планировалось ни расширение за пределы Сиэтла, ни открытие кофеен.

Побывав в Италии, управляющий Говард Шульц так вдохновился традициями приготовления эспрессо, что решил открыть свою кофейню. А в 1987 году он приобрёл «Старбакс» за 4 млн долларов при поддержке инвесторов. С этого времени компания обрела и была переименована в «Старбакс Корпорейшн».

Франшиза или лицензия

Владельцы бренда Starbucks настаивают на том, что франшиз, в общепринятом виде, они не продают, а распространяют лицензии, позволяющие предпринимателям открывать заведения под их маркой.

Основной стратегией распространения кофеен Starbucks на рынке является поглощение более мелких предприятий или организация на их основе совместных предприятий.

С частными бизнесменами компания предпочитает работать на основе лицензионных договоров. В отличие от франшизы, такие договоры предполагают более жесткие условия для предпринимателей: строгое соблюдение условий, прописанных в договоре, и минимальную поддержку со стороны владельца бренда.

Преимущества франшизы

Открыть Старбакс по франшизе означает практически 100 % успех. Этот бренд знаменит по всему миру. Всего имеет более 22 тысяч функционирующих кофеен, и только треть из них открыта непосредственно главной компанией. Основные кофейни – это франчайзинг.

Франшиза кофейни Старбакс подразумевает не только разрешение работать под вывеской знаменитого бренда и использовать его логотип в виде русалки. Франчайзер оказывает все консультационные услуги, связанные с ведением бизнеса, а также помогает контролировать качество приобретаемой и продаваемой продукции. Это еще и помощь в приобретении всего комплекса оборудования, а также предоставление нескольких проектов по дизайну помещения согласно маркетинговой концепции компании.

Поскольку данный бренд успешно работает и является узнаваемым более чем в 40 странах мира, поток клиентов не утихает, что обеспечивает стабильный доход и быструю окупаемость заведения.

История бренда Starbucks

Данный бренд на сегодняшний день значится, как один из наиболее популярных и узнаваемых торговых марок с мировым именем. Наряду с ним числятся такие «монстры» бизнеса, как SubWay и Макдональдс. Кофейни под названием Starbucks сегодня открыты в сорока трех государствах мира и ежедневно обслуживают миллионы посетителей.

Свой путь к миллионным продажам малоизвестная организация начала с единичных розничных продаж кофейных напитков, а также оборудования, необходимого для приготовления вкусного кофе в домашних условиях. Стремительное развитие бизнеса дало возможность достаточно небольшой организации за несколько лет переродиться в крупную компанию с собственной сетью кофеен в многочисленных странах мира.

Глобальность деятельности сети кофеен, о стоимости и условиях приобретения франшизы которой можно более подробно узнать, оставив запрос непосредственно на сайте компании, позволяет предпринимателям-новичкам получить гарантированную немалую прибыль. Популярными кофейни Старбакс считаются не только в кругу творческих людей и молодежи, но и в кругу представителей различных возрастных категорий людей, в том числе среди политиков и бизнесменов.

Высокое качество приготавливаемого кофе, уютная атмосфера кофеен, бесплатный Wi-Fi интернет – основные причины, которые выделяют заведение среди других, возможно, более недорогих заведений. На сегодняшний день кофейни под брендом StarBucks массово открываются по территории всей Российской Федерации, в том числе и в ее столице. Большинство современных бизнесменов отдают предпочтение именно соответствующей франшизе. Как открыть бизнес по франшизе?

В то же время приобретение франшизы Старбакс считается задачей непростой, потому как корпорация Starbucks еще с 2004 года поддерживает с Россией достаточно натянутые отношения. Именно в 2004 году на территории РФ была открыта организация ООО «Старбакс», на что компания, являющаяся обладателем прав, отреагировала моментально, подав судебный иск. В короткие сроки юридический спор был разрешен. Впервые после этого официальная кофейня под брендом Старбакс открыла свои двери в Подмосковье для посетителей ТЦ «Мега» в 2007 году.

Об истории бренда

Starbucks считается одной из самых узнаваемых торговых марок. Знаменитая кофейня была основана в Штатах в 70-х гг. и со временем стала неотъемлемой частью жизни американцев.

Гигантская компания, заслужившая безупречную репутацию, начинала свое существование вполне банально – с продажи кофейных зерен и необходимого для приготовления напитка в домашних условиях оборудования.

Сегодня Starbucks больше, чем бренд. Это искусство продавать кофе. Границы функционирования сети вышли за пределы 50 стран, объединив 17 тыс. заведений, рассредоточенных по всему миру. Все они опрятные, элегантные, манящие прекрасным ароматом.

Название кофейни связано с мореходной тематикой. Оно взято из романа «Моби Дик» Г. Мелвила, где потрясающе описан китобойный промысел 19 в.

Обычно кофейни располагают в больших городах в престижных районах. Стоит отметить, что среди посетителей присутствует не только молодежь. Кофейни полюбились людям различных возрастных групп и социальных слоев. Вы можете встретить наслаждающимися чашкой кофе бизнесменов, студентов, рабочих и представителей творческих профессий.

Чем же так привлекают кофейни Starbucks? Безусловно, прекрасным вкусом кофе, широчайшим ассортиментом, уютной атмосферой, удобными залами с разнообразными диванами, креслами, стульями и столиками, качественным сервисом, бесплатным Wi-Fi.

В 2011 г. компанией был немного модернизирован дизайн, расширено меню (чай, мороженое), произведен частичный ребрендинг. Это нисколько не снизило посещаемость заведений. Напротив, новое пространство, заполненное атмосферой сердечности и уюта, стало привлекать посетителей в еще большем количестве.

Франшиза в России

Бизнесмены в России давно поняли, что Старбакс принадлежит к числу выгодных франшиз для малого бизнеса. В каталоге франшиз эта компания заслуженно пользуется популярностью. Но получить ее не так просто. Как уже было сказано, Starbucks настороженно относится к представителям российского бизнеса.

Компания предпочитает не использовать понятие франшизы. Официальные представители называют это «заключить соглашение». Соответственно, в этом случае бизнесмен может не рассчитывать на поддержку и помощь компании в решении вопросов.

Но история знает несколько исключений, когда Старбакс продавал именно франшизу. Но это исключительные случаи, в которых участвовали известные люди. Обычный бизнесмен такого права лишен.

Особое внимание компания уделяет личности соискателя. Начинающий бизнесмен может забыть о Starbucks

Представители компании тщательно изучают кредитную историю предпринимателя, положительный опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания обязателен. Если вы уже открывали свой бизнес, но потерпели фиаско, то это сделает невозможным получение франшизы Старбакс. Для компании важен имидж предпринимателя и его успехи, потому что такой человек будет поддерживать создавшийся положительный образ кофейни.

Как открыть франшизу сети кофеен? Заявку можно оставить на официальном сайте компании в разделе Contact Us. Далее нужно перейти на страницу Company Information и выбрать Franchising в качестве темы обращения. В Starbucks действует политика индивидуального рассмотрения каждого обращения, поступившего в компанию.

Обратите внимание, что заявку необходимо оформлять на английском языке. В письме расскажите о себе и напишите, почему компания должна сотрудничать с вами

Подробно опишите все условия своего предложения, чтобы руководство компании сразу могло оценить его достоинства и недостатки.

Важно! Обращение в компанию – это тот случай, когда грамотность очень важна

Руководство обращает на это внимание, поэтому перед отправкой заявки внимательно перечитайте ее и проверьте на наличие ошибок. Если в письме будет хоть одна ошибка, то заявку отклонят

Если ваш английский далек от совершенства, то обратитесь к профессиональному переводчику.

С чего все начиналось

История развития франшизы Starbucks – это классическая история успеха. История о том, как за 46 лет скромный магазинчик, продающий кофе и аксессуары для его приготовления, превратился в крупнейшую сеть кофеен.

Кстати, само наименование «Старбакс» наверняка знакомо поклонникам таланта Германа Меллвила. Именно так звали первого помощника капитана на китобойном судне в его культовом романе «Моби Дик».

Компания была основана в 1971 году на территории США. Трое молодых людей решили вложиться в открытие кофейного магазина. Дела шли неплохо, и через некоторое время было открыто еще несколько магазинчиков. В 1987 году небольшая сеть кофеен была выкуплена за 4 миллиона долларов Говардом Шульцем. С этого момента компания начала стремительный взлет на мировом рынке – с 1996 года ее магазинчики начинают открываться в других странах.

Проследить за историей успеха компании и своими глазами увидеть, как небольшой кофейный магазинчик вырос в крупнейшую мировую сеть кофеен можно в представленном видео:

https://youtube.com/watch?v=QfEi_SkUR0M

Многие молодые предприниматели активно интересуются возможностью открыть в своем городе кофейню по франшизе Starbucks. Благодаря этому сеть кофеен во всем мире неизменно расширяется. Во многом это происходит за счет агрессивной рекламной кампании. Ведь, хотя цены на кофе и всю продукцию у Starbucks вполне приемлемы, многие конкуренты могут предложить похожее меню несколько дешевле. Сыграл на руку компании и серьезный ребрендинг, проведенный в 2011 году и приуроченный к 40-летнему юбилею бренда. Компания сменила логотип, обновила дизайн кофеен и серьезно обновила меню.

Кстати, о логотипах. За весь период своего существования компания меняла логотип 4 раза. С 2011 года с логотипа смотрит белое лицо Сирены, изображенное на ярко-зеленом фоне.

Изюминки меню

Визитной карточкой «Старбакс» является превосходный кофе.

Виды кофе:

• эспрессо. С этого вида кофе началась история кофеен «Старбакс». Эспрессо обладает богатым вкусом и карамельным ароматом. Это самый концентрированный кофе;
• американо. Делается на основе эспрессо и горячей воды;
• латте также варится на основе эспрессо. В кофе добавляется пропаренное молоко и нежная пена. В латте от «Старбакс» можно добавить сироп, например ванильный, карамельный или миндальный, для придания оттенков вкуса;
• капучино. Вручную взбитое молоко наливается поверх эспрессо. Также можно добавить сироп по вкусу;
• кофе мокка. Сочетание эспрессо, пропаренного молока, взбитых сливок и шоколада «Старбакс»;
• карамель маккиато – кофе, рецепт которого разработан «Старбакс». Эспрессо, взбитое в пену молоко, ванильный сироп и узор из карамельного соуса;
• свежеприготовленный кофе. Каждый день одну из зерновых смесей, продаваемых «Старбакс», можно попробовать в виде готового горячего напитка.

В «Старбакс» можно насладиться и нескольким видами чая:

• «Освежись». Травяной мятный чай (перечная и колосистая мята, полынь, эстрагон);
• «Проснись». Смесь индийских и цейлонских сортов чая;
• «Английский завтрак». Также создан смешением индийских и цейлонских чаёв;
• «Цитрон». Чёрный чай с ароматом лимона и апельсина;
• «Дикорастущий сладкий апельсин». Травяной чай с цитрусовым ароматом;
• «Дарджилинг». Гималайский цветочный чёрный чай, обладающий пикантным ореховым ароматом;
• «Эрл Грей». Бленд цейлонских и индийских сортов с ароматом итальянского бергамота;
• «Tazo». Пикантный чёрный чай с добавлением корицы, кардамона, бадьяна и чёрного перца;
• «Зен». Китайские сорта зелёного чая с мятой и лемонграссом.

Также есть закуски: маффины, пирожные, свежая выпечка, печенье, сэндвичи и салаты.

Условия сотрудничества

Компания очень строго регламентирует и контролирует работу заведений, кофейня должна соответствовать полному перечню требований начиная от качества кофейных зёрен и заканчивая подбором музыкального сопровождения для посетителей.

Как стать партнером Старбакс

Чтобы получить возможность сотрудничества с Starbucks необходимо:

Стоит отметить, что все данные заполняются на английском языке.

Будущий партнер должен соответствовать необходимым требованиям для сотрудничества:

• Иметь достаточную сумму для вложений, а также дополнительные финансовые ресурсы для дальнейшего развития заведения, возможность официально подтвердить уровень дохода.
• Являться бизнесменом с богатым опытом предпринимательства и чистой репутацией (начинающим предпринимателям сложно получить франшизу, так как для руководства Starbucks это важный фактор при сотрудничестве).

Требования к помещению

Руководство сетевого бизнеса выдвигает следующие требования для обязательного выполнения:

• Воспроизведение оригинального стиля оформления кофейни.
• Санитарное соответствие согласно законодательству РФ.
• Строго подобранный список музыкального сопровождения в заведении.

Рекомендации:

• Иметь помещение в собственности или же аренда на долгосрочной перспективе.
• Расположение в оживленном районе города – торговые центры, развлекательные центры, культурные центры города.
• Окна и двери заведения должны быть направлены на южную или восточную сторону (северная сторона обладает прямыми солнечными лучами, что может создавать дискомфорт для посетителей).

Преимущества и недостатки франшизы

Среди главных преимуществ можно выделить такие:

• Хорошая прибыль;
• Узнаваемость бренда, а значит много посетителей с первых дней работы заведения;
• Клиенты интеллигентные и спокойные, поэтому проблем с ними не будет.

Впрочем, есть также несколько недостатков:

• Безупречный имидж соискателя;
• Большой капитал для стартапа;
• Большое количество требований, в том числе и к помещению;
• Организация бизнеса полностью лежит на предпринимателе – компания не оказывает поддержку.

Итак, компания Старбакс за десятки лет работы создала себе уникальный позитивный имидж, которым может поделиться. Однако для этого соискатель должен соответствовать многим параметрам. В этом случае предприниматель сможет создать очень прибыльный бизнес со всемирно известным именем Starbucks.

Условия предоставления франшизы Starbucks в России и порядок действий

Как уже говорилось выше, франшиза Старбакс для открытия своей кофейни или кафе предъявляет крайне жесткие требования к потенциальным франчайзи. Несмотря на то что открытие каждого заведения контролируется и проводится в исключительно индивидуальном порядке, есть ряд общих нюансов, применимых в большинстве случаев. Так, основными требованиями для кофеен Starbucks являются:

1. Наличие стартового капитала. В среднем, специалисты из материнской компании рассчитывают стоимость открытия Starbucks исходя из показателей в 2-2,5 тыс. долларов за один квадратный метр помещения. Таким образом, среднестатистическая кофейня данного бренда обойдется как минимум в 200 тыс. долларов.
2. Владение помещением в подходящей зоне. Франчайзи должен на законных основаниях владеть недвижимостью, находящейся в проходном месте – в центре города, возле крупных транспортных развязок или торговых центров. При этом допускается владение таковым помещением на правах аренды, а не собственности, однако таковое владение должно быть подтверждено на момент ведения переговоров.
3. Уникальное торговое предложение. Соискатель возможности открыть свою кофейню Starbucks должен самостоятельно составить основной бизнес-план заведения в своем собственном видении, а также уникальное торговое предложение (УТП).
4. Наличие опыта в бизнесе и действующего успешного бизнес-проекта. Открыть кофейню Старбакс с нуля не получится – компания отбирает в качестве своих франчайзи исключительно людей, уже владеющих каким-либо однозначно прибыльным бизнесом. Наиболее лояльно представители франчайзера относятся к лицам, работающим в сфере общественного питания.

Вышеозначенные требования могут изменяться – как уже говорилось, конечные условия сотрудничества устанавливаются в индивидуальном порядке. Однако несоответствие любому из означенных факторов будет являться практически стопроцентно причиной для отказа в выдаче лицензии и франшизы кофейни Старбакс

Поэтому при отсутствии необходимых навыков, площади или финансовых средств лучше будет сразу обратить внимание на другие франшизы кофеен в России

Важный факт

Вышеозначенные требования к стартовому капиталу и учитывают все необходимые расходы для организации деятельности готового заведения – как на обустройство помещения, так и на закупку оборудования, рекламной продукции, кофе и иных расходных материалов.

В целом же, при соответствии всем основным требованиям, можно приступать к диалогу с представителями Старбакс. Сделать это можно посредством электронной переписки – для начала следует отправить заполненную анкету на официальном сайте компании. 

Следует помнить, что для ведения переписки в обязательном порядке потребуется знание английского языка, равно как и для последующего заключения договоров и ведения деятельности. При необходимости можно, конечно же, воспользоваться услугами переводчика.

Общие сведения о компании Starbucks

Starbucks франшиза уже несколько лет стабильно интересует многих российских предпринимателей. Индустрия кофе сейчас находится на подъёме, а американская компания Starbucks – один из безусловных её лидеров. Клиенты по всему миру любят эту компанию за качественный кофе, уютную атмосферу и беспроводной интернет. Значительное число бизнесменов считают, что выгоднее купить франшизу Старбакс и открывать заведение под известным брендом, чем развивать свой с ноля. Такое мнение вполне обоснованно, однако в случае со Starbucks есть подводные камни.

Компания Starbucks на рынке уже очень давно — с 1971 года. Долгое время она работала только в Америке. С 1996 года началось открытие фирменных кофеен в других странах мира, но не по франшизе: владельцы самостоятельно выкупали помещения и оборудовали кафе. Фирменную эмблему компании, изображающий русалку Сирену в зелёном круге, узнают кофеманы на всех континентах. Некоторые не слишком добросовестные продавцы кофе даже стилизуют свои логотипы под Starbucks, чтобы привлечь клиентов.

Одна из особенностей компании Starbucks — довольно высокие цены, кофе Старбакс стоит на 20-40% выше, чем аналогичный продукт у конкурентов. Это обязательно следует учитывать при открытии кофейни. Предполагается, что посетители платят больше за высокое качество и всемирно известный бренд.

Посетители платят больше за высокое качество и всемирно известный бренд

Франшиза Starbucks

Сразу следует пояснить, что купить франшизу Старбакс в общепринятом смысле нельзя. Компания не продаёт готовые бизнес-модели и предъявляет очень высокие требования к каждой своей кофейне. У Starbucks нельзя просто купить права на использование торговой марки и обустраивать кофейню на свой вкус. Однако это не значит, что открыть заведение под известным брендом невозможно.

Открытие кофейни под этим брендом в России осложняется ещё и тем, что взаимоотношения компании с нашей страной начались с судебного процесса. Дело в том, что в 2004 году один московский предприниматель зарегистрировал компанию ООО «Старбакс» и открыл кофейню, не имевшую никакого отношения к оригиналу. Компания, всегда ревностно следящая за репутацией, начала судебный процесс. С этого момента любая кофейня Starbucks в России находится под особым контролем.