Как открыть свой керлинг-клуб. Бизнес-план керлинг-клуба

Порядок налогообложения работы фитобара

Итак, мы выяснили, что если в фитобаре, организованном в аптеке, продаются только фиточаи, бальзамы, коктейли и лечебные напитки и не реализуются кулинарная продукция и кондитерские изделия, то его деятельность не является розничной торговлей и не относится к услугам в сфере общественного питания, следовательно, не подлежит обложению ЕНВД. В данном случае деятельность фитобара подлежит налогообложению в общеустановленном порядке или может быть переведена на упрощенную систему налогообложения.

Примечание. В случае совмещения режимов аптека обязана вести раздельный учет имущества, обязательств, хозяйственных операций. Ведение раздельного учета в тех случаях, когда это прямо предписано НК РФ, — прямая обязанность налогоплательщиков. Такое требование содержится как в главе НК РФ, регулирующей ЕНВД (п. 7 ст. 346.26 НК РФ), так и в главе НК РФ, посвященной УСНО (п. 8 ст. 346.18 НК РФ).

В случае если в фитобаре продаются готовые фитопрепараты, их продажа будет подпадать под определение «розничная торговля». Во избежание проблем лучше продавать готовые фитопрепараты не через фитобар, а через саму аптеку.

Если будет принято решение продавать в фитобаре не только напитки, но и кулинарную и (или) кондитерскую продукцию, то его деятельность будет удовлетворять определению «услуги общественного питания» и, соответственно, подпадать под обложение ЕНВД. В данном случае у бухгалтера аптеки прибавится забот: необходимо будет разделить площадь аптеки и фитобара и платить ЕНВД по двум основаниям — по розничной торговле с площади торгового зала аптеки и по услугам общественного питания с площади зала обслуживания посетителей фитобара.

В.А.Лесникова

Эксперт журнала

«Аптека: бухгалтерский учет

и налогообложение»

Правила керлинга

Команда включает в себя следующих игроков:

Командир – скип указывает направление броска, координирует действия напарников по команде;
Заместитель — вице-скип управляет командой, когда скип совершает броски;
Первый игрок;
Второй игрок.

Все игроки, кроме скипа, по очереди толкают снаряд, и метут лед перед ним. Скип обычно совершает 2 последних броска, но это не обязательно. Игра длится 10 периодов. Каждый период называется энд. На один энд команда получает 8 снарядов – гранитных камней. Снаряд должен попасть в отмеченное поле – дом так, чтобы вытолкнуть из мишени камень противника. Камни, которые перелетели мимо дома убирают из игры.

Право начинать броски определяется жеребьевкой. Выигравшая энд команда получает право первой начинать новый период. Существуют разнообразные техники бросков, некоторые из них довольно сложные в исполнении.

Чтобы добыть очко, камень должен коснуться внешнего кольца дома или быть внутри дома. Метатель камня при первом броске должен успеть убрать руку с ручки до пересечения камнем хок-лайн. Иногда даже на камень надевают специальные устройства, фиксирующие положение руки.

Игроки с щетками располагаются по обе стороны от снаряда. Крики во время движения камня – это обмен информацией между игроками. После пересечения линии ти-лайн может подметать только один игрок.

Победитель определяется по сумме всех очков за все энды. У кого значение больше, тот и выиграл. Ничейный результат невозможен, так как при равенстве баллов после 10 эндов игра продолжается до победы одной из команд.

Продолжительность состязания составляет 120-150 минут.

Регламент и правила соревнований по керлингу

Современные Олимпийские игры включают в себя 3 дисциплины керлинга:мужская команда,женская команда;смешанная пара.

Игровое поле и спортивный инвентарь

Ледовая площадка для игры в керлинг представляет собой прямоугольник. Длина поля в среднем составляет 45 метров (от 146 до 150 футов). Ширина площадки около 5 метров (от 14 до 16,5 футов). Температура льда должна оставаться в пределах −5°C. В конце ледовой полосы находится размеченный круг – «дом» («мишень»). Центр круга обозначен красным и синим цветом.

Самый узнаваемый атрибут керлинга – гранитный камень. Спортивный снаряд имеет цилиндрическую форму и скользящую поверхность. Сверху расположена ручка. Весит камень для керлинга 19,96 кг.

Чтобы натирать лед перед движущимся камнем, игроки используют специальные щетки.

Регламент олимпийского турнира

Классическая команда состоит из 4 игроков одного пола. Смешанная пара, состоит из мужчины и женщины. На Олимпийских играх 2022 года участвуют 10 команд в каждой дисциплине керлинга.

Олимпийский турнир проходит в два этапа. Первый этап – групповой. Все команды играют между собой по одной игре. Соответственно на групповом этапе все команды проводят по 9 встреч.

По итогам группового турнира 4 лучших команды проходят в полуфинал. Победители пар разыграют золото. Команды, проигравшие в полуфинале, проводят матч за бронзовую медаль.

Классические правила игры в керлинг

Игра в керлинг состоит из 10 периодов (эндов). В течение одного периода команды, поочередно, выпускают по восемь камней в сторону размеченного круга (дома). Цель игры – выбить из дома камни противника, а свои разместить как можно ближе к центу круга.

Выигрывает «энд» (один период) та команда, чей камень оказался ближе всего к центру. Она получает по одному очку за каждый камень, который оказался к центру ближе, чем ближайший к центру камень противника.

В среднем, за один «энд» команда зарабатывает от 1 до 5 очков. Команда проигравшая «энд» получает «0» баллов. Очки за все периоды суммируют. Побеждает команда, которая набрала больше баллов. Если после 10 раундов счет равный, назначают дополнительный энд – «экстра-энд».

Соревнование смешанных пар

Правила соревнований смешанных пар отличаются от классического керлинга. Игра состоит из 8 эндов (периодов). Каждая команда берет на один период 6 камней. По одному камню команды выставляют в центр круга до начала периода.

Таким образом, каждая команда делает всего по пять бросков. Один игрок выполняет первый и последний бросок. Второй игрок проводит остальные три броска. Правила керлинга, в смешанных соревнованиях, запрещают выбивать из дома камни противника раньше пятого броска.

Когда появился керлинг

Возник керлинг в Шотландии. Первые упоминания датируются ХVI веком. Там был найден игровой снаряд, с указанными на нем цифрами 1511 год. В стране даже существовали общества, объединяющие участников игры в керлинг. Официальный клуб любителей игры был создан только в 1716 г.

В 1838 г. в Эдинбурге была основана Ассоциация этого спорта. Целями этой организации были приведение правил и снаряжения к единым стандартам, популяризация занятий керлингом.

Чемпионаты мира по керлингу стали проводить с 1959 года. Первый прошел в Фолкерке и Эдинбурге. Тогда в нем принимали участие мужские команды. Женщины вышли на старт через 20 лет в шотландском городе Перт.

Появлением международной федерации керлинг обязан 1966 году. Штаб-квартира расположена в Англии и сегодня насчитывается 52 страны-участницы.

В Голландии существовала похожая на керлинг игра – айсшток. Историки склоняются к мнению, что похожие развлечения в этих странах вызваны общностью культурно-торговых связей. На полотнах голландских мастеров средневековья изображались сцены из айсштока.

Происхождение названия

Называть игру «керлинг» начали только в XVII в. Название появилось от шотландского curr, что значит игра в ревущий камень. Такая ассоциация возникает из-за звука, который издает снаряд при скольжении по льду.

Существует английская версия происхождения названия от глагола curling. В переводе это обозначает крутить.

В чем польза кислородного коктейля

Кислородным коктейлем называется особый напиток, который насыщен кислородом. Из-за этого на поверхности напитка образуется пенная шапка, которая и показывает содержание в напитке кислорода. Иногда в подобные коктейли добавляются дополнительные вещества — к примеру, витамины. Из-за это вкус или цвет кислородного коктейля может измениться.

Польза кислородного коктейля заключается в большом количестве витаминов, добавленных в него. К примеру, добавление углеводов в коктейль автоматически повышает тонус организма. Общему оздоровлению способствуют содержащиеся в коктейле витамины. Существует несколько видов кислородного напитка, и каждый предназначен для лечения отдельных заболеваний.

Сам по себе кислородный коктейль не может менять вкус или цвет: чтобы разнообразить меню вашего заведения, понадобится заказать дополнительные добавки в напиток.

Ассортимент

Как только проведен анализ рынка и определена целевая аудитория, составляется карта меню. В ассортименте фитобара должны быть разные виды чаев и маленькие порции салатов. Чаи черные, зеленые, и обязательно широкое разнообразие травяных чаев. Кроме того, следует знать технологии заваривания напитков. Одни чаи подаются в прохладном виде, а другие надо употреблять в горячем. Кроме того, есть чаи, которые следует пить при определенной температуре, только в этом случае они приносят пользу организму.

Основной акцент в фитобаре следует сделать на травяных чаях. Для этого нужно провести анализ спроса и выявить чаи, на которые имеется наибольший спрос. Поработайте с брендами чаев, чтобы не тратить деньги на ненужные и невостребованные дорогостоящие чаи. В меню фитобара должны быть чаи разной ценовой категории: недорогие и от известных брендов, стоимость которых достаточно высока.

В ассортимент фитобара можно также включить кислородные коктейли, которые тоже пользуются популярностью у вашей целевой аудитории. Здесь стоит учитывать, что эффект от кислородных коктейлей достигается только при постоянном употреблении. Сообщая об этом посетителям, можно сделать некоторых своими постоянными клиентами.

Также в меню можно включить и кофе, исключительно натуральный и высокого качества, или другие подобные напитки: какао, горячий шоколад, цикорий.

Концепция проекта

Основной целевой аудиторией клуба станут люди от 18 до 40 лет. В дневное время место будет ориентироваться на семьи с детьми, которым понравится детская зона с аниматором, боулинг и кафе, где можно будет провести детский праздник, для привлечения посетителей в это время планируется проводить шоу и конкурсы для детей. В вечернее время клуб будет делать акцент на молодежной аудитории, которая сможет поиграть в боулинг, посетить вечеринку или дискотеку, а также на взрослую аудиторию, которая будет играть в бильярд. Как показало исследование рынка досуговых услуг, наиболее привлекательными для потребителей являются бар, кафе, дискотека, боулинг и бильярд («русский» и пул («американка»)).

В качестве места для боулинг-клуба выбрано помещение площадью 1300 кв. метров, обеспеченное парковочной зоной, водой и электроэнергией. Располагается оно в многонаселенном районе города рядом с популярными объектами торговли, оказания бытовых услуг, а также остановками общественного транспорта. Таким образом, заведение будут посещать местные жители и люди из соседних районов, которые будут приезжать специально для отдыха и покупок.

Клуб рассчитан на людей со средним и выше достатком. Для получения оценки выбора локации следует провести предварительное исследование, оценив наличие мест досуга, потребность в нем у местных жителей, влияние возможных конкурентов.

График работы клуба: с 12:00 до 23:00 в будни и с 12:00 до 03:00 в выходные. Стоимость игры в боулинг до 18:00 – 400 рублей/час, после 18:00 – 800 рублей/час, игры в бильярд до 18:00 – 250 рублей/час, после 18:00 – 350 рублей/час. Пребывание в детской комнате с мини-аттракционами под присмотром аниматора – 100 рублей/час. Средний чек в кафе – 400 рублей/человек, банкет – от 1000/персона.

Приведем пример упрощенного меню кафе с ценами крупного города:

Наименование продукта	Цена порции/шт.
Чай	40/чашка
Кофе	150/чашка
Сок	50/стакан
Молочный коктейль	120/стакан
Пиво	110/бутылка
Алкогольные напитки	300/50 г
Бутерброды	100/порция
Закуска	150/порция
Пицца	350/штука
Салат	100/порция
Горячее блюдо (первое)	150/порция
Горячее блюдо (второе)	200/порция
Десерты	150/порция

Пошаговый бизнес-план фитобара

Бизнес-план фитобара состоит из стандартных пунктов любого бизнес-плана:

Подробно опишите свою идею.

На первых страницах бизнес-плана должно содержаться описание вашего заведения. Где оно может располагаться, что в нем будет продаваться и по каким ценам, какую целевую аудиторию вы хотите привлечь в качестве клиентов.

Проведите анализ целевой аудитории

Для этого вам потребуется изучить аудиторию, к примеру, фитнес-клуба, который находится рядом с выбранным ваши помещением для аренды. В фитобар могут ходить как заядлые спортсмены, которые приобретают не только кислородные коктейли, но и специализированное питание, так и девушки, занимающиеся фитнесом для поддержания веса. Эти данные лучше всего оформить в таблицу.

Проанализируйте рынок

Найдите несколько компаний, которые предлагают примерно такие же услуги. Ознакомьтесь с их меню, расположением точек, официальным сайтом и отзывами. Напишите плюсы и минусы найденных вами бизнес-проектов. Не забудьте уточнить, чем ваша компания будет отличаться от них.

Посчитайте количество сотрудников, которых вам нужно будет нанять

Управляющим и директором первого фитобара по умолчанию станете вы, как организовавший компанию предприниматель. Вам понадобиться нанять одного человека, который будет изготавливать продукцию на продажу, и одного бармена. В некоторых случаях может потребоваться только один сотрудник – бармен может готовить кислородные коктейли и чай, а снэки и спортивное питание можно закупить заранее.

Бухгалтерию вы можете отдать на аутсорс. Специальный механизм будет собирать и анализировать все финансовые данные вашей компании, передавая вам информацию о налогах, которые необходимо оплатить. Это достаточно удобный процесс – не нужно платить бухгалтеру или человеку, заменяющему его (как часто случается в небольших фирмах).

Найдите помещение и договоритесь об аренде.

Если вы арендуете помещение в фитнес-клубе или клинике, доме отдыха или торговом центре рядом со спортивными магазинами, услуги уборщицы будут предоставляться автоматически. Вам не потребуется платить отдельному человеку за уборку помещения, поскольку стоимость его работы уже будет включена в аренду.

Однако в том случае, если помещение находится не внутри торгового центра или уже действующего клуба, уборщица станет обязательной статьей расходов.

Определите изначальный размер вложений

Подробнее об этом мы написали в разделе о финансовом плане. Отталкиваясь от минимальных затрат в 150 тысяч рублей, добавляйте к ним стоимость дополнительного оборудования, зарплату как минимум одного сотрудника,непредвиденные расходы — все вплоть до денег за использование компьютеров и оригинального программного обеспечения.

Напишите подробный производственный план

В нем должна содержаться информация о том, какие конкретно модели оборудования вы планируете закупить. Вам понадобится несколько холодильников для хранения кислородосодержащих продуктов, машины, создающие коктейли, и любое другое оборудование для чайной. Кроме кислородных коктейлей, вы можете подавать чай со снэками – все материалы нужно будет закупить заранее.

В производственном плане нужно будет указать количество ингредиентов, которое вы хотите закупать каждый месяц, и примерное количество клиентов, которое необходимо для выхода на окупаемость в поставленный срок.

Мебель и остальные детали для интерьера, а также кассовая машина, компьютер и оборудование для продажи также входят в производственный план.

Проведите анализ рисков

Риски и возможности связаны с дальнейшим развитием бизнеса. Нужно учитывать возможность девальвации валюты, открытие конкурентного заведения неподалеку от вашего, падение интереса со стороны целевой аудитории. К возможностям относятся открытие франшизы, расширение ядра целевой аудитории, появление инвесторов.

Особенности керлинга: камни стоят до 1000 долларов, а идеальная метла уже придумана и запрещена

• Игроки носят два разных ботинка. Один называется слайдером и покрыт подошвой с тефлоновым покрытием. Другой – с зажимом и предназначен для упрощенной расчистки льда для камня.

• Сами камни сделаны из двух типов гранита. Верхняя часть – из обычного. Нижняя – из голубого, который не пропускает влагу и легче скользит по льду. Один камень служит от 30 до 50 лет. Стоимость доходит до тысячи долларов.

Хотя первые камни для керлинга делали из металла. Жили они не очень долго.

• В кодексе канадских керлинг-клубов прописан один важный пункт – вежливость. Соперникам запрещено ругаться друг на друга. А проигравшие угощают выпивкой победителей. За грубость и хамство судьи могут штрафовать команды лишением очков.

• Пожалуй, самый крупный скандал в индустрии керлинга случился в сезоне-2015/16, когда топовые команды играли метлой icePad. Благодаря особому покрытию щеток она позволяла идеально вычистить лед и обеспечивала почти беспрепятственное движение камня к центральному кругу. Международная федерация керлинга запретила эту метлу.

История возникновения и развития керлинга

Само понятие керлинг зародилось несколько веков назад. В те давние времена принцип игры изначально был прост. Считается, что родина керлинга — Шотландия, где развлекались толканием камней друг о друга. Тогда это было делом преимущественно бедных слоев населения. Если говорить конкретно, родиной вида спорта называют город Данблейн. И официальная версия гласит, что впервые в эту игру сыграли на местном замерзшем озере. В доказательство гипотезы приводят находку — своеобразный снаряд, применявшийся в качестве основного атрибута игры. На нем была нанесена дата изготовления. Ее и приняли за год рождения игры — 1511-й.

До того как сделали тот камень, конкретнее — в 1457 году, в Шотландии вышел указ, запрещающий людям всякие игры. Тогдашняя церковь, которая держала в руках власть не слабее официального правительства, посчитала, что они отвлекают народ от праведных помыслов. Видимо, это привело к тому, что бедняки стали выкручиваться и придумывать забавы из подручных средств.

Доподлинно неизвестно, кому именно принадлежала идея, но керлинг сразу пришелся людям по душе. Игра оказалась увлекательной и простой, но в то же время не попадала под церковные запреты. Смысл был понятен каждому, да и общих для всех правил еще не придумали. Каждая группа людей играла так, как хотела.

Предполагается, что керлинг преодолел сложные периоды и дошел до современности благодаря тому, что изначально к нему не относились серьезно. Шотландцы считали его не более чем развлечением.

Любопытен факт, что практически в те же времена похожая игра получила развитие в другой стране — в Нидерландах. Здешние первые упоминания о забаве появились через 50 лет после открытия шотландского керлинга. Чтобы закрепить за собой право считаться родоначальниками, шотландцы сориентировались и организовали у себя первое посвященное игре сообщество. Спортивный тематический клуб возник и начал действовать с 1716 года.

Игру вели при помощи обыкновенных камней природного происхождения. Это, кстати, таило в себе немалую опасность для игроков. Единственное отличие первых соревнований по утвержденным правилам сводилось к тому, что участникам полагалось приходить на лед в форме. И лишь в 1804 году основные правила для игры были закреплены на официальном уровне.

Через 40 лет после этого родилась первая ассоциация спортивной дисциплины. Перед ней стояла первоочередная цель, заключавшаяся в создании единого руководства по керлингу, которое должно было предписывать, как правильно полагается играть и какие снаряды следует выбирать для удобства и безопасности.

В 1959 году прошел первый чемпионат. Там участвовали исключительно мужчины, а женщины впервые сыграли на мероприятии такого уровня через 20 лет после этого. Потом подобные соревнования проводили регулярно. В 1980-х годах к керлингу, как утверждают эксперты, стали наконец относиться серьезно.

В 1966 году основали Федерацию керлинга. С этого момента она стала отвечать за то, как развивается указанный вид спорта, насколько правильно это происходит, принялась контролировать проведение тех или иных соревнований, выбор экипировки и пр.

Организация контролирует больше 60 национальных федераций по керлингу. Она главная, но при этом не мешает объединениям меньшего статуса вести региональные игры и турниры, не присваивает их заслуги себе.

Организационный план

Поиск помещения

Минимальная площадь помещения для боулинга составляет 800–1000 кв. м. Это говорит о том, что найти подходящее место не так просто, как может показаться на первый взгляд. Распространенными вариантами для организации бизнеса считаются:

верхние этажи торговых центров;
бывшие кинотеатры;
ангары и склады, не использующиеся по основному назначению;
иные торговые или технические площади, которые можно переоборудовать под развлекательное заведение.

При наличии бюджета имеет смысл возвести здание с нуля, что в будущем избавит от многих проблем, таких как необходимость постоянной арендной платы.

Территориальное расположение клуба не играет роли, если точка находится в черте города. Боулинг – это не тот вид бизнеса, который нуждается в размещении в зоне скопления людей, как магазин или бытовые услуги. Народ планирует свой досуг заранее, поэтому, где бы ни находился развлекательный центр, клиенты будут в любом случае.

Единственное, о чем стоит подумать, так это о парковке и облагораживании территории, что в первую очередь относится к клубам, размещенным в обособленных зданиях.

Оборудование для клуба

Перечень оборудования для боулинга зависит от формата заведения. Основная техника – это игровые дорожки, каждая из которых включает в себя:

пинспоттер – оборудование для сбора кеглей и расстановки их для новой игры;
оборудование для возврата шаров;
система, подсчитывающая очки;
монитор;
покрытие дорожек;
аксессуары для игры (шары и кегли);
компьютерная система.

Оборудование продается в комплекте, поэтому предпринимателю не стоит беспокоиться о том, что он что-то забудет приобрести

Единственное, на что стоит обратить внимание, – производитель. Им может быть фирма из США или Китая

Естественно, что закупать оборудование в Америке несколько дороже, чем в Китае. В Москве имеются официальные представители всех известных компаний, которые производят и реализуют технику для боулинга.

Если заведение предусматривает формат развлекательного центра, то необходимо приобрести:

мебель и аксессуары для детской игровой комнаты;
оборудование для бара и кафе;
бильярдные столы и аксессуары при наличии данной услуги;
технику для ухода за дорожками для боулинга;
инвентарь для подсобного помещения.

Персонал

Количество сотрудников при условии, что в боулинге работают 8 игровых дорожек:

слесарь – 2 человека;
администратор – 2 человека;
инструктор – 2 человека;
охранник – 4 человека;
бармен – 2 человека;
официант – 4 человека;
повар – 2 человека;
подсобные рабочие и работники кухни – 6 человек;
уборщица – 2 человека;
бухгалтер – 1 человек.

Оформление документов

Документы, необходимые для того чтобы открыть свой боулинг клуб и обеспечить его работу в соответствии с законодательством, можно условно разделить на пять групп. К первой относятся различные свидетельства и разрешения:

Свидетельство о регистрации СПД;
Свидетельство о постановке на учет в налоговой инспекции;
Уведомление о присвоении кодов ОКВЭД;
Документы, устанавливающие права на помещение;
Справка из бюро инвентаризации с планом помещения;
Разрешение СЭС на ведение деятельности;
Разрешение Госпожнадзора;
Разрешение от местной администрации на размещение коммерческого объекта;
Договор о вывозе ТБО;
Договор об обслуживании и дезинфекции систем вентиляции;
Договоры на обслуживание с коммунальными компаниями;
Разрешение на размещение вывески;
Свидетельство о регистрации кассового оборудования;
Оформленный согласно требованиям «Уголок потребителя»;
Лицензия на реализацию алкогольных напитков.

Ко второй группе относятся санитарные документы, которые нужно оформить перед тем, как открыть бизнес: боулинг не может функционировать без договоров о поставке продуктов питания и алкогольных напитков, сертификатов качества, медицинских книжек сотрудников, а также договоров о проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий.

Третья группа включает документы, касающиеся пожарной безопасности заведения: инструкции сотрудников, приказы о проведении соответствующих мероприятий и назначении ответственных за состояние помещения, планы эвакуации и журналы учета средств пожаротушения.

Четвертая группа — кадровая документация. Сюда входят трудовые книжки сотрудников и трудовые договоры с ними, приказы о назначении директора и главного бухгалтера, штатное расписание, планы отпусков и тому подобное.

К пятой группе относятся документы об охране труда на предприятии — приказ об утверждении инструкций, сами инструкции о соблюдении техники безопасности, журнал учета и документы, подтверждающие квалификацию сотрудников.

Помещение и интерьер

При определении размеров и планировки помещения нужно исходить из стандартных размеров комплексов для боулинга. Комфортной для игроков высотой потолков считают 3,5–4 м, а минимальная длина зала определяется следующими габаритами дорожки:

4–5 м для зоны отдыха игроков;
4,93 м для зоны разбега;
18,23 м для самой дорожки;
2,27 м для площадки с кеглями и пинспоттера;
1,4–1,5 м для обслуживания механизмов.

Итоговая суммарная длина игровой зоны — 32 метра

При расчете ширины зала во внимание принимается то обстоятельство, что дорожки устанавливаются попарно, с механизмом возврата шаров между ними: ширина такой группы — 3,45 м. Следовательно, для четырех дорожек нужно выделить 6,9 м, для шести — 10,35 м, для десяти — 17,25 м

Кроме того, вдоль стен с двух сторон предусматриваются служебные проходы шириной до метра. Дополнительно нужно зарезервировать место для диванов со столиками, барной стойки, бильярдного стола и игровых автоматов.

С учетом этих расчетов помещение, подходящее для того, чтобы открыть боулинг на 4 дорожки в маленьком городе, должно иметь площадь в пределах 700 м². Зал таких размеров в торговом центре можно взять в длительную аренду по тарифу 400–600 рублей за квадратный метр в месяц: итоговая плата составит в среднем 350 тысяч рублей.

Расходы на подготовку помещения

Позиция	Цена, руб.	Кол-во	Стоимость, руб.
Дизайн интерьера	500	700 м²	350 000
Ремонтные работы	2 000	700 м²	1 400 000
Строительные материалы	1 500	700 м²	1 050 000
Система вентиляции и отопления	200 000	1	200 000
Осветительные приборы	1 500	50	75 000
Вывеска и наружное оформление	20 000	1	20 000
Итого:	3 095 000

Разумеется, стоимость аренды складского помещения или цеха закрытой фабрики будет намного меньше, однако при этом значительно возрастут расходы на ремонт.

Описание бизнеса

Боулинг клуб – заведение развлекательного типа с дорожками для игры, кафетерием, баром, танцевальной площадкой и детским уголком. Именно поэтому игра так сильно нравится всем категориям людей вне зависимости от возраста, потому что это не просто место для соревнований по выбиванию кеглей, а полноценный досуг для всей семьи.

Цели компании

Цель:

открыть боулинг в городе с населением от 500 000 жителей;
минимальные вложения – от 20 млн рублей;
окупаемость – от 1 года.

Главная задача предпринимателя, который планирует открыть боулинг, заключается в определении востребованности услуги, изучении спроса населения, а также в понимании финансовой возможности потенциальных посетителей и разработке прайса на развлекательные мероприятия.

Целевая аудитория боулинг клуба распределяется следующим образом:

18–25 лет – 25%;
25–40 лет – 50%;
40–55 лет – 25%.

Для привлечения потока посетителей необходимо подумать об акциях, скидках и специальных днях, рассчитанных на определенные категории населения.

Актуальность

Востребованность боулинг клуба зависит от размера населенного пункта и наличия конкурентов. К примеру, для города с численностью населения 100–150 тысяч человек 1–2 заведений вполне достаточно. И если они уже функционируют, то при открытии новой точки предприниматель столкнется с высокой конкуренцией и необходимостью «агрессивного» продвижения своего бизнеса.

Для города с населением от 500 тысяч человек количество клубов может варьироваться в пределе 5–6, но на практике их по-прежнему не более 3-х единиц. Это говорит о том, что организация бизнеса в средних и крупных городах актуальна на 99%.

Досуг для граждан – один из приоритетов полноценной жизни. Всевозможные кафе, парки развлечений, кинотеатры и прочие заведения давно уже приелись, да и ходить регулярно на просмотр фильмов или посещать развлекательные центры не вызывает прежнего интереса. Боулинг клуб в этом плане выигрывает по многим параметрам. Во-первых, организовать досуг можно всей семьей или компанией друзей в одном месте. Люди часто отправляются семьями, чтобы весело провести время. Во-вторых, при посещении боулинга компаниями выставляется общий чек, что в пересчете на одного человека выходит недорого. В-третьих, дружественная и спокойная атмосфера клуба привлекает порядочных людей, исключая потасовки и драки.

Боулинг нельзя назвать новинкой в сфере развлечений и досуга, но для многих провинциальных городов так и есть. Сфера еще не одно десятилетие будет пользоваться актуальностью, поэтому у предпринимателей есть отличный шанс занять свою нишу.

Преимущества проекта

Положительные стороны бизнес-идеи:

востребованность услуги;
актуальность для большинства городов среднего и крупного сегмента;
относительно невысокие вложения, если учитывать масштаб проекта;
быстрая окупаемость;
высокая рентабельность;
возможность внедрения дополнительного сервиса развлечений (бильярд, VIP-зона, игровые автоматы).

Оценка конкурентов

Учитывая, что все боулинг клубы в провинциальных городах можно пересчитать по пальцам, то оценить конкурентов не составит труда. В первую очередь необходимо:

определить количество заведений в населенном пункте;
посетить каждое из них;
выявить формат заведения (наличие дополнительных развлекательных зон или только боулинг);
определить технические характеристики клуба – площадь помещения, количество сотрудников, используемое оборудование;
популярность заведения – определить поток посетителей в будние и выходные дни;
месторасположение клуба и зависимость посещаемости от вблизи расположенных развлекательных заведений.

Оперируя полученными данными, можно составить достаточно точную картину о доходности конкурентов, а также разработать собственный бизнес-план боулинг клуба, учитывая сильные и слабые стороны действующих заведений.

Возможные риски

Главный риск – отсутствие посетителей, что приводит к длительной окупаемости проекта или его банкротству. Чтобы этого не случилось, нужно всеми доступными способами развивать бизнес, вкладываться в рекламу, а также следить за финансовой ситуацией на рынке услуг и в стране в целом.

Дополнительные риски:

проблемы с поставкой товара;
выход оборудования из строя;
текучка персонала;
рост цен на продукты питания и коммунальные услуги, что приводит к снижению потока посетителей;
изменение законодательства, отражающееся на бизнесе прямым или косвенным образом.

Экипировка, снаряды и площадка

Керлинг по ряду признаков схож с иными командными спортивными дисциплинами, но и отличий тоже хватает. Прежде всего речь идет о терминах, а также немаловажен инвентарь. У атлетов простая экипировка, а центральным атрибутом выступают камни..

У камней округлая форма, по правилам длина их окружности немного превышает 90 см. Снаряд весит при этом не меньше 17,24 кг и не больше 19,96 кг. Его изготавливают в соответствии с установленными стандартами, главное требование — материалом служит гранит, который добывают только в одном месте Шотландии.

Кроме камней двумя остальными важнейшими элементами считаются слайдеры и щетки. Первые необходимы для обуви. Она специальная, пригодная для перемещения по льду, с повышенным уровнем скольжения. При этом обеспечивает спортсмену устойчивость, поскольку падать во время игры непростительно. Подошвы делают на заказ, подбирая очень тщательно. Но это еще не все. У игроков есть и второй комплект ботинок, у которых поверхность, наоборот, максимально нескользящая.

С помощью щеток на палках керлингисты натирают поверхность льда перед движущимся камнем, чтобы при необходимости скорректировать его траекторию. От трения верхний слой льда подтаивает и становится более скользким.

Наконец, в керлинге считается важным элементом секундомер. Эти приборы есть у самих игроков, хотя, говорят, в процессе игры ими редко пользуются.

Камень для керлинга / Фото: publicdomainpictures.net

Финансовые вложения

Достаточно сложно учесть абсолютно все затраты, необходимые для того, чтобы открыть боулинг: бизнес план в любом случае будет содержать только основные статьи. Поэтому при расчете величины стартового капитала желательно предусмотреть запас в 20–25%, предназначенный для оперативного решения непредвиденных задач.

Первоначальные вложения

Статья расходов	Сумма, руб.
Расходы на подготовку помещения	3 095 000
Расходы на оборудование	8 417 000
Лицензия на торговлю алкоголем	65 000
Оформление разрешений	10 000
Установка пожарной сигнализации	15 000
Итого:	11 602 000

В зависимости от формата заведения, итоговая сумма может быть изменена в ту или иную сторону — к примеру, для включения в состав структуры полноценного кафе с кухней нужно вложить в бизнес еще 1,5–1,6 млн рублей.

Еще одна существенная статья расходов — зарплата персонала, которую также следует учесть в бизнес плане боулинг клуба. Для организации посменной работы нужно нанять двойное количество работников: администраторов, охранников, барменов, уборщиков, а также главных сотрудников заведения — слесарей-механиков, обслуживающих и ремонтирующих дорожки. Обучение последних часто предлагается поставщиками в качестве дополнения к договору о покупке оборудования; в противном случае специалистов придется направить на курсы для подготовки.