Печь конвекционная – что это такое? Обзор моделей, отзывы

Конвективная технология

Печь отопительную конвекционную называют гениальным изобретением, способным отдавать максимум тепловой энергии при минимуме топлива. Благодаря способности очень быстро нагревать воздух эту печь называют нагревателем воздуха.

Конвекционная печь для отопления представляет собой цилиндрическое устройство из металла, с вваренными в ее корпус трубами, ориентированными вниз и вверх. Принцип ее работы заключается в том, что нагретый от корпуса воздух, поднимается по трубам вверх, а холодный воздух, тем временем, подсасывается нижними трубами с пола. Тем самым обеспечивается непрерывная мощная циркуляция воздуха в помещении.

Температуру выходящего воздуха можно корректировать с помощью специального регулятора мощности, что очень удобно, если используется конвекторная печь для дома, где обычно хорошее утепление и требуется всего лишь поддержание температуры.

Печь может работать в двух основных режимах:

• мгновенный обогрев,
• поддержание температуры.

Режим «Мгновенный обогрев». Идеален для строительных объектов, гаражей, ангаров, складов. При включении печи, нагрев помещения осуществляется в течение 15-20 минут. После этого можно переводить печь в режим поддержания температуры.

Режим «Поддержание температуры». Идеален как конвекторные печи для дома.

Таким образом, конвекторные печи для дома, гаража, склада и пр. объектов способны быстро нагреть воздух в помещении, а затем длительное время поддерживать температуру при минимальных затратах ресурсов. В качестве ресурсов выступают дрова, торф, бумага, уголь. Эти особенности позволяют использовать конвекторные печи для дома, временного жилья рабочих, для отопления временного жилья людей, работающих в условиях крайнего Севера.

Критерии выбора лучшей мини-печи

Перед покупкой стоит обратить внимание на каждую характеристику, чтобы не ошибиться в дальнейшем выборе

Объем и габариты

Производители выпускают мини-печи объемом от 9 до 45 литров. Выбирая подходящий размер, нужно ориентироваться на количество человек в семье и на величину блюд, которые вы собираетесь готовить.

• Модели объемом от 9 до 12 литров вмещают в себя один небольшой противень, на котором можно приготовить еду на семью из двух человек. Преимуществом такой печи является ее компактность;
• Электропечи объемом от 18 до 22 литров имеют большие размеры и несколько дополнительных возможностей, например, функцию гриля или размораживания продуктов;
• Самые большие печи имеют объем от 26 до 45 литров. Они больше подходят для профессиональной готовки или для семьи, состоящей из четырех и более человек.

Мощность

Мощность мини-печей напрямую зависит от их объема. Чем больше габариты устройства, тем больше мощности ему требуется.

• Небольшие печи потребляют до 900 Вт мощности;
• Электропечи среднего размера имеют мощность от 1000 до 2000 Вт;
• Большим устройствам необходимо максимальное количество энергии, чтобы качественно приготовить еду. Поэтому такие печи имеют мощность от 2500 Вт и выше.

Тип управления

Тип управления печью может быть:

Механический. Обычно более долговечный и практичный в использовании;

Электронный. Значительно увеличивает скорость работы устройства, но может выдавать сбои в работе.

Качество покрытия

При выборе подходящей модели, важно обратить особое внимание на внутреннее покрытие мини-печи. Производители заверяют, что многие электропечи оснащены сверхпрочным покрытием, которое не испортится от воздействия высоких температур и агрессивных чистящих средств

От качества покрытия напрямую зависит длительность срока эксплуатации прибора. Перед покупкой внимательно осмотрите внутренности печи на предмет повреждений и заводского брака.

Интересно! Производители делают модели, оснащенные специальным поддоном, который нужен для предотвращения загрязнения нижнего тэна.

Конструкция дверцы

Дверца мини-печи может быть сделана из:

Одинарного стекла;

Или двойного стекла.

Дверцы из двойного стекла лучше сохраняют тепло внутри электропечи и меньше нагреваются. Края дверцы также оснащены теплоизоляцией в виде специальной прокладки. Это обеспечивает дополнительную безопасность во время готовки.

Режимы

В настоящее время электропечи имеют множество возможностей, помимо выпекания. Хороший прибор должен иметь функцию включения нижнего и верхнего нагревательного элемента как вместе, так и по отдельности.

Верхний нагрев. Обеспечивает запекание корочки сверху блюда, за счет добавления мощности на верхний элемент;

Нижний нагрев. Помогает приготовить жареные блюда;

• Комбинированный нагрев. Обеспечивает равномерное выпекание под действием тепла, направленного сверху и снизу;
• Гриль. Наличие этого режима позволит приготовить вкусный шашлык или курочку гриль;
• Приготовление пиццы, тостов. Специальный режим, благодаря которому можно сделать хрустящий хлеб и основу для пиццы;

Разморозка. Позволяет быстро разморозить блюдо.

Подогрев;

Обжарка.

Средний ценовой сегмент

Настольные духовки по средним ценам понравятся тем, кто любит практичность. Ведь модели этой категории не позволят переплатить за ненужные или редко используемые функции. По вполне доступным ценам можно приобрести печи с наиболее необходимым набором опций. В этом сегменте довольно часто встречаются мини-устройства с конвекцией, которые наверняка понравятся тем, кто увлекается приготовлением пирогов. Конвекция позволяет сдобе и прочей выпечке равномерно пропекаться. Также эта функция незаменима для приготовления рыбы и мяса, чтобы на них появилась аппетитная корочка и при этом осталась сочность.

De’Longhi EO 12562 отличается итальянским качеством, практичностью и подходящей ценой. Пользователи позитивно отзываются об этой духовке с конвекцией. Антипригарное покрытие дает возможность приготавливать блюда равномерно. При этом они получаются более сочными. В устройстве можно одновременно готовить 2 блюда. Модель предусматривает все стандартные опции и ряд дополнительных. Из последних стоит отдельно отметить возможность размораживать, подогревать, томить

Также важно отметить, что духовка оснащена грилем. Вместительность печки составляет немного более 12 литров, а температуру можно регулировать в диапазоне 100-250 градусов

Еще один плюс антипригарного покрытия – в легкой очистке и устойчивости к повреждениям. Высокие температуры надежно удерживаются внутри печи двойным стеклом на дверце.

Maxwell MW-1851 от российского производителя, как и предыдущая модель, изготавливается в Китае. Однако многие отдают ей предпочтение за счет более низкой стоимости. Особенность духовки – небольшие размеры и практичность. С ее помощью можно размораживать, жарить, запекать. Также прибор включает конвекционную функцию и режим гриль. Объем духовки составляет до 30 литров, что позволяет запечь даже крупную курицу. При этом выглядит устройство довольно привлекательно. Пользователи отмечают качество и надежность данной модели. Благодаря высокой мощности в 1,6 кВт блюда готовятся очень быстро. Из преимуществ стоит еще отметить понятное управление и таймер на 2 часа.

Rommelsbacher BG 1055/E от немецкого производителя изготавливает товары на территории Турции и Китая. Главное отличие — это наличие защитной функции от перегрева, что делает устройство устойчивым к скачкам напряжения. Печь имеет 2 яруса и 3 рабочих режима. Пользователи достойно отзываются о данном приборе, оснащенном и разморозкой, и конвекцией. Вместимость 18 литров понравится многим, как и возможность регулирования значений температуры в пределах до 250 градусов. Корпус устройства изготовлен из стали с нержавеющим покрытием. Из преимуществ также стоит отметить наличие подсветки внутри камеры, высокую мощность (более 1 000 Вт), антипригарное покрытие и таймер до часа.

Основные функции

Конвекционная печь — настоящая «старушка» в списке кухонного оборудования. Ее прародительницу изобрели еще в 1945 году. На те времена это было ноу-хау от американского инженера Вильяма Максона. Тогда функция конвекционной печи заключалась в разогреве и приготовлении блюд.

Основные функции конвекционной печи не изменились и по сей день.Она считается идеальным оборудованием для выпечки кондитерских изделий. Благодаря циркуляции воздуха и его равномерному распределению выпечка всегда получается вкусной. Вы можете быть уверены, что булочки никогда не будут сырыми внутри и не пригорят по бокам, как иногда случается в обычной духовке.

Некоторые конвекционные печи имеют функцию пароувлажнения. Вода распыляется вентилятором и под воздействием нагревательного электрического элемента превращается в пар. Функция пароувлажнения используется при выпечке изделий из дрожжевого теста. Кроме выпечки в конвекционных печах готовят замороженные полуфабрикаты, разогревают готовые блюда.

Критерии выбора лучшей мини-печи

Объём и габариты

Самые миниатюрные мини-печи, которые почему-то чаще других именуют ростерами, обычно имеют внутреннее пространство 9-12 литров. Такие мини-печи лучше всего подходят для приготовления тостов, горячих бутербродов или разогрева небольших порций пищи.

К средним по размеру относятся экземпляры на 18-22 литра, которые уже позволяют готовить или разогревать блюда для 3-4 человек. Такие и более вместительные модели мини-духовок уже способны справиться с более сложными задачами – выпечка, мясо, птица, рыба.

Наконец, самые вместительные мини-печи могут обладать внутренним объёмом 26-45 литров и являются настольной и более компактной заменой полноразмерному духовому шкафу, практически не уступая ему по возможностям.

Функциональность и тип управления

Самые простые мини-печи оснащаются одним, а большинство всё же двумя нагревательными элементами, которые могут быть задействованы по отдельности либо одновременно. Духовки достаточного объёма часто дополняются вертелом для приготовления птицы или мяса на гриле, а самые лучшие ещё и конвекцией для более равномерного запекания.

Управление традиционно бывает либо механическим, либо электронным. Тут каждому своё – электроника обычно подразумевает более точные настройки таймера и модерновый внешний вид (и более высокий ценник), а механика всегда остаётся самым надёжным вариантом. Само управление обычно представляет собой возможность выбора рабочего режима, времени приготовления и температуры.

Конвекционная часть печи. Конструкция

Рассмотрим конструкцию на примере радиантно – конвекционной печи . Печь представляет собой сдвоенный блок из двух печей вертикально факельного типа объединенных общей дымовой трубой установленной на потолочной раме.

Каркас

Нагрузка от веса печных труб, двойников, кровли площадок и лестниц в большинстве конструкций воспри­нимается каркасом, состоящим из стоек, ферм и связующих элементов. В зависимости от размеров печи принимается та или иная система каркаса.

входящих в блок выполнен в виде 6 пролетной пространственной конструкции состоящий из п-образных рам установленных на фундаментные опоры и связанных между собой сводовой и подовой рамами.

Рис. 3 – Общий вид

Каркасы обеих печей связаны горизонтальными балками по высоте радиантных камер, торцевыми балками потолочный рамы. Дымовая труба шибером устанавливается на потолочную раму.

Всегда предусматривают защиту каркаса от излиш­него перегрева путем применения тепловой изоляции или оста­вления зазоров между стойкой каркаса и обмуровкой.

Змеевик

Нагреваемый продукт движется в змее­вике, расположенном в п е чи. Змеевик состоит из труб и соеди­нительных частей. Различают однопоточные, двухпоточные и многопоточные змеевики.

Соедините льные части — двойники (ре турбенды) и калачи дают возможность очищать внутренние по­верхности труб от отложений солей и различных загрязнений, осматривать их и замерять толщины стенок труб в различных местах змеевика.

При полном отсутствии загрязнения внутрен­ней поверхности змеевика и наличии надежных способов кон­троля толщины стенки трубы возможно применение цельно­сварного змеевика (без ретурбендов).

Змеевик изготовляют из гладких бесшовных труб с толщиной стенок от 4 до 30 мм в за­висимости от температуры, давления и диаметра. В некоторых конвекционных печах для деструктивной гидрогенизации с целью увеличения поверхности нагрева применяют толстостен­ные трубы из легированной стали с ребристой насадкой из угле­родистой стали.

Выбирая материал труб, нужно учитывать разность темпе­ратур при передаче тепла через ряд тепловых сопротивлений. Во время эксплуатаций печи эти сопротивления не остаются по­стоянными и в какой-то период температура стенки трубы по­вышается до некоторого предела, когда дальнейшая работа мо­жет привести к аварии.

В данном примере , все сырьевые змеевики горизонтального типа. Радиантные и конвективные змеевики каждой печи, входящих в блок,. Радиантные змеевики размещены вдоль фронтовых стен радиантных камер по одному потоку с каждого фронта. Направление потока снизу вверх.

Мини-печь Rommelsbacher BGE 1580/E

Фото: market.yandex.ru

Мини-печь Rommelsbacher BGЕ 1580/E имеет дверцу с двойным термостойким стеклом, обеспечивающим полную безопасность и помогающим осуществлять контроль над процессом работы. Корпус выполнен из нержавеющей стали и оснащен нескользящими ножками. Объем камеры составляет 18 литров, что позволит создать блюда для всей семьи, а внутреннее антипригарное покрытие легко очищается от жира и загрязнений. По завершении работы и окончании времени таймера модель издает звуковой сигнал. Мини-печь управляется за счет плавных поворотных переключателей со светодиодной индикацией. Многофункциональное устройство имеет 3 специальных программы и предназначено для приготовления любых видов мяса, рыбы, пирогов, пиццы. В случае необходимости режимы верхнего и нижнего жара могут использоваться как по отдельности, так и совместно. Температура регулируется в диапазоне от 80 до 230 градусов, а при ее критическом повышении модель отключится автоматически, защищая нагревательный элемент. В комплекте поставляются эмалированный противень и решетка.

Мини-печь Rommelsbacher BGE 1580/E

Преимущества:

• Дверца с двойным термостойким стеклом
• Корпус из нержавеющей стали
• Нескользящие ножки
• Объем камеры 18 литров
• Внутреннее антипригарное покрытие
• Таймер
• Звуковой сигнал
• Светодиодная индикация
• 3 специальные программы
• Температура регулируется в диапазоне 80-230°
• Автоматическое отключение
• В комплекте эмалированный противень и решетка

???? Oberhof Mofen L24

Мини-печь выгодно отличается от большинства аналогов, представленных на современном рынке кухонной техники. Инженерам удалось создать по-настоящему многофункциональный прибор в компактном корпусе. При размерах 45х38×29 см и весе 8,6 кг он заменяет сразу 3 устройства: аэрогриль, духовой шкаф и дегидратор. Рабочая камера имеет объем 24 литра – в нее без труда поместиться целая курица.

Мини-печь оснащена мощным электрическим двигателем, который надежно защищен от перегрева. Верхний и нижний ТЭНы работают независимо друг от друга. Режим конвекции обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха в камере, поэтому продукты пропекаются равномерно и не подгорают.

Для приготовления блюд можно выбрать одну из 10 встроенных программ и один из 4 режимов работы печи. В комплект входят поддоны и решетки для продуктов, а также корзина для фритюра. Поддон для крошек упрощает уход за печью.

Управление у печи электронное, все параметры отображаются на ЖК-дисплее. Температура задается в диапазоне от 60 до 250 градусов. Прозрачная дверца позволяет наблюдать за ходом приготовления блюд. Но даже если вы отвлечетесь, ничего страшного не произойдет – печь звуковым сигналом оповестит вас о том, что пирог или мясо испеклись. Также можно выставить таймер с автоотключением на 99 минут.

Плюсы:

• 3 устройства в одном: аэрогриль, духовой шкаф и сушка.
• 10 встроенных программ.
• Независимые верхний и нижний ТЭНы.
• Размерное приготовление продуктов.
• Мощный двигатель с защитой от перегрева.
• Поддон, решетки, корзина для фритюра в комплекте.
• Таймер на 99 минут с автоотключением.

№2 – Gemlux GL-OR-2265LUX

Цена: 14 400 рублей

Купив электрическую печку популярной марки, вы долго не будете знать бед. В ее арсенале есть 9 режимов работы, что избавляет владельца от предварительных настроек. Камера с объемом 65 литров позволяет готовить в ней все, что вы только пожелаете — цыпленка на вертеле целиком, мясо и овощи в форме для запекания, пиццу и многое другое. Особенность модели в том, что пространство разделено решетками, поэтому вы сможете одновременно готовить несколько блюд.

Управление печкой осуществляется с помощью поворотных ручек, удобных в эксплуатации. После окончания программы прибор выключается автоматически, так что от вас требуется загрузить в печь продукт и выбрать программу. После этого можете идти и заниматься своими делами. Из минусов — дверца сильно нагревается.

Gemlux GL-OR-2265LUX

Технические характеристики, влияющие на выбор

Мини печь вполне способна одновременно заменить духовой шкаф и микроволновку. Используя инфракрасные лучи, она выпекает, жарит, подсушивает и размораживает.

Минипечь заменяет духовой шкаф и мирковолновку

1. Размер мини печи определяется ее объемом, измеряемом в литрах и может составлять 8,5-40 л. Какую выбрать зависит от планируемой частоты эксплуатации и количества людей, для которых будет готовится в ней еда.

2. Показатель мощности мини печи влияет на время приготовления блюда, количество выполняемых функций, расход электроэнергии, и конечно, же на ее стоимость. Мощность и объем данного устройства понятия взаимосвязанные. Чем мощнее печь, тем больше ее габариты:

• печки объемом 10 л обладают мощностью 650-800 Вт;
• печки объемом 20 л обладают мощностью 1700-1900 Вт;
• печки объемом более 30 л обладают мощностью 2000-2200 Вт.

Чтобы использование мини печи не принесло разочарований, рекомендуется при покупке учитывать объем нагрузок, которые может выдерживать электропроводка в доме.

3. Качество внутреннего покрытия оказывает влияние на срок службы печи. Оптимальным вариантом будет использование печи с покрытием «Durastone», обладающим повышенной устойчивостью к механическим повреждениям, воздействию высоких температур и моющих средств.

4. Дверца может быть:

• откидной, то есть открываться на себя, как дверца духовки;
• боковой, то есть открываться вбок, как дверца микроволновки.

Для небольшой семьи можно приобрести минипечь объемом до 30 л

Лучшие бюджетные мини-печи

К преимуществам недорогих моделей относятся компактность и демократичная цена. Чаще всего такие устройства выбирают для работы на даче, устанавливают в небольших квартирах или в съемном жилье. В этой категории мы рассмотрели 4 модели.

Energy Gt09-w

Функциональная мини-печь от российского бренда. Отличается компактными размерами. Модель обладает мощностью в 700 Вт, оснащена встроенными таймером на 15 минут, термостатом с диапазоном 65-240°С. Окончание работы сопровождается громким звуковым сигналом. Небольшая металлическая решетка и противень позволяют готовить еду на разных уровнях. Внутренний объем печи составляет 9 литров. Хватает для выпекания десертов, подогревания первых и вторых блюд.

Предусмотрено три режима нагрева: верхний, нижний и всесторонний, что обеспечивает равномерное прогревание пищи. При первом использовании иногда присутствует специфический запах. Опрошенные нами эксперты рекомендуют несколько раз прогреть устройство и протереть стенки влажной мягкой тканью, смоченной в мыльном растворе.

Достоинства:

• Простота эксплуатации;
• Экономично расходует энергию;
• 3 режима работы;
• Антипригарное покрытие противня;
• Световой индикатор.

Недостатки:

Маленький объём шкафа;

Bbk Oe0912m

Модель представлена в белом корпусе. Мини-печь с механическим управлением имеет простое двухрычажное управление и способна нагреваться до 230 °C. Рассчитана на объем в 9 литров, поддерживает работу в трех режимах. Есть индикатор, который сообщит о начале и финале работ.

Эмалированное внутреннее покрытие легко отмывается от жира, таймер обратного отсчета рассчитан на 30 минут. Можно готовить вторые блюда, супа, выпечку. Мощность духовки 1050 Вт.  Встроен гриль. Гарантирует быстрое приготовление стейков, запеканок.

Достоинства:

• Автоотключение;
• Термоизолированная ручка;
• Быстрый нагрев;
• Опция жарки;
• Термостат.

Недостатки:

Слабая термоизоляция камеры.

В отзывах покупатели отмечают, что в комплекте предусмотрена прихватка, с помощью которой удобно вынимать горячий поднос из печки.

Oursson «mo2300/iv»

Мощная мини-печь станет отличным помощником на кухне. Позволяет создавать блюда любой сложности. Мощности 1500 Вт хватает для того, чтобы быстро приготовить супы, рагу, пожарить мясо, запечь десерт. Объём шкафа 23 литра. Можно работать с большими объёмами пищи. Размещается на нескольких уровнях. Для этого в комплект входят противень и решётка. Из полезных опций отметим автоотключение. Прибор перекроет подачу электричества, если время беспрерывного воздействия превысит 60 минут.

Есть поддон для крошек, который значительно упрощает процесс ухода за техникой. Встроены звуковые и световые индикаторы. Оповестят пользователя о начале и завершении процесса приготовления.

Достоинства:

• Температурный диапазон 100-250 °С;
• 3 режима управления;
• Встроенная подсветка;
• Лёгкий вес;
• Можно заказать в интернете.

Недостатки:

Ржавеет противень;

Kraft Kf-mo 3801

Электропечь для кухни способна прогреваться до 320 °С. Вмещает до 32 литров продуктов. Имеет 3 режима работы. Обладает мощностью в 1500 Вт, что позволяет моментально разогреваться рабочей поверхности. Встроена подсветка камеры. Даёт возможность контролировать процесс. Таймер рассчитан на 90 минут. За это время можно не только разогреть блюда, но и приготовить полноценный рацион для большой семьи. Для безопасности эксплуатации предусмотрено автоотключение, есть термостат и световые индикаторы. В наборе идут 2 противня: круглый, прямоугольный.

Пользователи отмечают, что в дверце отсутствуют доводчики. Поэтому закрывать ее нужно аккуратно, чтобы не повредить стекло.

Достоинства:

• Термоизолированный корпус;
• Компактные габариты;
• 2 режима работы;
• Быстрый нагрев поверхности;
• Удобные рычаги управления.

Недостатки:

Короткий шнур для подключения к электросети.

Мини-печь Rolsen KW-2626HP

Комплектация данной модели является стандартной. Вместе с печью владелец получит решётку, противень, вертел и мануалы на различных языках.

Дизайнерское исполнение. Печь Rolsen KW-2626HP имеет простую прямоугольную форму. Внизу есть 4 ножки, обеспечивающие хорошую устойчивость. Спереди располагается откидывающаяся крышка, большая часть которой выполнена из закаленного стекла. Кроме того, крышка оснащена удобной ручкой (находится вверху). Справа от неё привычно располагаются поворотные регуляторы. А вот верхняя часть порадует многих хозяек. Там находится пара конфорок (большая и маленькая). Внешние габариты модели составляют 343х488х336 мм. Размеры камеры следующие — 230х335х265 мм. Её объём составляет 26 литров. Настольная мини печь Ролсен КВ-2626ХП весьма компактна, поэтому она не займет много места на кухне. Кстати, в продаже имеется два варианта цветового исполнения: чёрный и белый. В обоих случаях печь выглядит достаточно элегантно, так что выбор будет зависеть исключительно от предпочтений покупателя.

Функциональность. Мини печь Rolsen KW-2626HP поддерживает 4 режима работы, включая конвекцию и любимый многими гриль. Казалось бы, устройство уступает по количеству программ двум предыдущим моделям, но не нужно забывать о конфорках. Благодаря им можно одновременно готовить суп, запекать курицу и подогревать чайник. По сути, имея данное устройство, можно обходиться без полноценной печи.

Потребление энергии. Для работы данной печи требуется напряжение в 220–230 Вольт. Мощность камеры составляет 1500 Вт. Большая конфорка имеет мощность, равную 1000 Вт. У маленькой конфорки этот показатель составляет 600 Вт. Несмотря на то, что мини печь Rolsen KW-2626HP имеет столько функциональных элементов, использовать их одновременно нужно редко и аккуратно. Нет, у самой печи проблем не возникнет, а вот старые электросети большинства домов могут не перенести такую экстремальную нагрузку.

Вспомогательные характеристики. Печь оснащена регулятором температуры. Он позволяет выставлять значения в диапазоне 100–250 градусов Цельсия

Помимо этого, инженеры оборудовали данную модель защитой от перегрева, что крайне важно для безопасной и длительной эксплуатации. Приятным бонусом является наличие внутренней подсветки камеры

Так можно следить за готовкой пищи.

Гид покупателя: вопросы и ответы

Что такое конвекция

Некоторые модели микроволновок оснащены дополнительной функцией конвекции. С такой функцией возможности устройства значительно увеличиваются. Конвекция- это тепловой вентилятор, который расположен на задней стенке микроволновой печи. С его помощью в камеру нагнетается горячий воздух и происходит его циркуляция по всей площади камеры. За счет такой циркуляции пища равномерно запекается со всех сторон. С такой функцией, как конвекция, можно готовить самые разнообразные блюда, от запеченного мяса, до выпекания сладкой выпечки. Также в таких моделях блюда готовятся в два раза быстрее, чем в микроволновках, которые не оснащенных функцией конвекции.

Как пользоваться режимом конвекции

При эксплуатации устройств с конвекцией, есть несколько нюансов, которые надо знать, чтобы результат приготовления пищи был еще лучше.

• Обычно микроволновки с функцией конвекции оснащены специальной подставкой на ножках в виде решетки. Обязательно пользуйтесь такой подставкой во время приготовления пищи. Тогда ваше блюдо будет хорошо прожарено не только со всех сторон, но и сверху, и снизу.
• Для приготовления пищи используйте только жаропрочную посуду, которая изготовлена из стекла, керамики, глины или силикона, предназначенную специально для микроволновок. Нельзя использовать термостойкий пластик, так как конвекция может увеличить температуру в СВЧ печи до 200 градусов.
• Чтобы получить вкусную хрустящую корочку на блюде можно использовать функцию гриль совместно с конвекцией. Таким способом вы получите, не только вкусную пищу, но и сократите время приготовления.
• Желательно перед приготовлением блюда, печь надо разогреть. Обычно 10 минут при температуре 150 градусов бывает достаточно, чтобы устройство разогрелось.
• Лучше всего готовить пищу маленькими порциями, например, если вы выпекаете торт, выпекайте  по одному коржу, так быстрее и равномернее они пропекутся.

Как выбрать

Чтобы правильно выбрать СВЧ печь надо обратить на следующие параметры устройства:

Конструкция

В первую очередь надо определится с конструкцией СВЧ печи. Есть два типа устройства, встраиваемая и отдельностоящая.

Объем

В разных моделях может быть и разный объем камеры. Обычно он колеблется от 13 литров до 42 литров. Изделия с малым объемом камеры подходят для приготовления малого объема блюда, для запекания курицы гриль, для разморозки продуктов или разогрева пищи. Если вы будете готовить много и часто, то объем камеры надо выбирать больше.

Мощность

Если вы решили приобрести СВЧ печь с функциями гриль и конвекция, то надо убедится в том, выдержит ли ваша проводка такую нагрузку. Ведь такое устройство, вместе с микроволнами, грилем и конвекцией, может достигать мощности до 3450 Вт.

Способы управления

В современных моделях есть три способа управления: механическая, кнопочное и сенсорное.

• Механическое управление, это самое простое управление с помощью переключателей. Обычно ими можно задать режим работы и время приготовления пищи. Такие переключатели в основном используются в обычных СВЧ печь или с функцией гриль.
•   Кнопочное управление, это управление позволить вам более тщательно настроить работу изделия. С помощью кнопок можно выбрать режим, мощность, время и так далее. Но в таком управление есть один минус. Во время эксплуатации прибора под кнопками могут скапливаться жировые отложения, гарь и грязь, в следствии чего кнопки могут просто перестать работать.
• Сенсорное управление, это самое удобное и распространенное управление. По сути, сенсоры, это те же самые кнопки, но защищены пленкой.

 Дополнительные функции.

При выборе СВЧ печи обратите внимание на дополнительные функции. Это могут быть рецепты блюд, которые уже внесены в память устройства

Автоматические режимы разогрева блюд и разморозки продуктов. Функция сомоочищения паром, но такая функция есть только в СВЧ печи, которые оснащены парогенератором. Также желательно, чтобы в устройстве была функция удаления неприятных запахов.

Преимущества и недостатки

Плюсы

1. Много функций;
2. Есть несколько режимов приготовления пищи, которые можно сочетать друг с другом;
3. Есть автоматические программы приготовления блюд;
4. Удобное управление;
5. Хорошая экономия времени.

Минусы

1. Камера небольших размеров по сравнению с духовым шкафом;
2. Для приготовления пищи нужна специальная посуда, предназначенная только для микроволновок;
3. Большой расход энергии, особенно при использовании сразу нескольких функций, например гриль и конвекция.
4. Высокая стоимость устройства

№8 – GALAXY GL2623

Цена: 4 400 рублей

GALAXY GL2623 — стильная печка, которая порадует вас не только возможностями, но и внешним видом. Корпус черного цвета позволяет ей органично вписаться в интерьер современной кухни. Выполнен он из прочного металла, позволяющего говорить о надежности и долговечности. Управление осуществляется посредством сенсорных кнопок, стабильно реагирующих на касания владельца.

Печка отлично подойдет семьям на трех человек, поскольку в нее умещаются стандартные формы для выпечки. Прогрев осуществляется равномерно, регулировать температуру можно тонко — с шагом 1 градус. Из недостатков — нельзя изменить программу прямо во время работы, конвекция доступна не во всех режимах, в продаже к печке сложно найти прямой противень. Несмотря на это, по соотношению цены и качества популярная модель на голову выше многих конкурентов.

GALAXY GL2623

Лучшие мини-печи с конвекцией

Simfer M4558

Мини-печь данной модели объемом на 45л позволяет готовить блюда на любое количество людей. Данная модель отличается высокой надежностью на 2021 год.

Размер составляет 59/47/33см и 11 кг веса. Включает 6 методов работы – нижний, верхний и одновременно оба, с конвекцией, гриль, гриль + конвекция.

Рельефные направляющие позволяют размещать противень или решетку на необходимый уровень.

Вместе с устройством имеются один глубокий и один круглый противень с гладкими краями, и хромированная решетка.

Кроме этого дверца состоит из двойного стекла, а внутри галогеновое освещение, которое не использует много электроэнергии, но освещает большую площадь.

Ножки оборудованы силиконовыми вставками, которые противодействуют скольжению и оставлению царапин на мебели.

Технические характеристики:

• Температурный режим от 40°C до 250°C;
• Сетевой шнур 1,1 м в длину;
• Мощность 1400 Вт;
• Таймер на 90 мин.

Плюсы

• Простой уход;
• Экономичность в энергопотреблении;
• Покрытие легко очищается;
• Двойное стекло на дверце препятствует нагреванию внешнего стекла.

Минусы

• Шумный вентилятор в режиме конвекции при первых использованиях;
• Во время работы нельзя добавить время на таймере.

Kitfort КТ-1703

Объем модели рассчитан на 30л, а габариты составляют 45×39×37 см и вес 7 кг. Оснащена 4

режимами работы – конвекция, гриль, выпечка, разморозка.

Индивидуальной особенностью является расположение двух конфорок наверху, что позволяет приготовить блюда как на обычной электроплите.

В комплектации предоставляется противень, решетка, ручки держатели и вертел, на котором можно приготовить до 2,5 кг пищи.

Из теплоизоляционного материала сделаны ручки дверцы и регуляторы управления, что не допускает получение ожогов.

Технические характеристики:

• Температурный режим до 230°C;
• 2 конфорки;
• Длина кабеля 85 см;
• Мощность 1600 Вт;
• Таймер на 120 мин. со звуковым сигналом.

Плюсы

• Вращающийся вертел;
• Наличие конфорок;
• Удобное управление термостатом и таймером.

Минусы

• Приготовление в печи или на конфорках, одновременно невозможно;
• Конфорки долго разогреваются и имеют низкий КПД.

De’Longhi EO 12562

Устройство имеет объем 12,5л, но быстро разогревается и за счет работы двух нагревательных элементов готовка не занимает много времени.

Габаритные размеры составляют 23/46/34см, вес – 8 кг.

Предусмотрены 5 режимов работы – стандартный (верхний и нижний), гриль, конвекция, нагрев, разморозка.

В комплекте к печи идет противень, поддон для крошек, форма для пиццы и 2 хромированные решетки.

После завершения работы срабатывает дополнительная защита – оборудование отключается.

Технические характеристики:

• Температурный режим от 60°C до 220°C;
• Сетевой шнур 1,4м в длину;
• Мощность 1400 Вт;
• Таймер на 120 мин.

Плюсы

• Антипригарное покрытие способствует простому уходу;
• Быстрый разогрев;
• Тихая работа в режиме конвекции;
• Компактные габариты.

Минусы

• Приготовление пищи рассчитано на 2-3 человек;
• Расстояние от печи должно составлять 15-20 см.

Moulinex Optimo OX464E32

Мини-печь с объемом 33л, размерами 43 х 59.5 х 40 см и весом 7,1 кг вместительная и легкоуправляемая.

Разрешается 6 режимов работы – верхний и нижний нагрев, по отдельности и вместе, конвекция, разморозка, нагрев + конвекция.

Комплектацию составляют противень, решетка и электромеханический вертел.

Таймер работает автоматически, после завершения выключает устройство.

Технические характеристики:

• Температурный режим до 240°C;
• Сетевой шнур 0,94 м в длину;
• Мощность 1600 Вт;
• Таймер на 120 мин.

Плюсы

• Решетку можно использовать с двух сторон;
• Быстрый разогрев;
• Легкое управление и изменение режимов работы.

Минусы

При открывании необходимо поддерживать дверцу

Panasonic NU-SC101

Объем составляет 15л, габариты 35x45x35см и вес 10,8кг. Наличие поддона, выпускающий пар,

благодаря которому в течение трех минут температура достигает 100°C.

Электронное управление, 3 метода работы пара и 4 конвекционных функций.

В комплектацию входят 2 противня, 2 решетки, поддон для сбора конденсата, емкость для воды.

Печь удобная для приготовления блюд на пару, заменяет как духовку, так и микроволновку.

Технические характеристики:

• Температурный режим до 230°C;
• Сетевой шнур 1,2 м в длину;
• Мощность 1230 Вт;

Плюсы

• Быстрый запуск;
• Циркуляция горячего воздуха;
• Стерилизация предметов паром высокой температуры;
• Встроенные рецепты приготовления.

Минусы

Из-за объема рассчитана на 2-3 человек.

Breville BOV800XL

Об этой конвекционной печи отзывы также положительные. Модель включает в себя технологию IQ Element. Эта инновационная функция позволяет более точно регулировать температуру, что является ключом к успешному приготовлению в конвекционной печи. Ее пять кварцевых нагревательных элементов обеспечивают быстрый разогрев и необходимую температуру приготовления, а три легко устанавливаемые стойки обеспечивают универсальность, необходимую для приготовления практически любого блюда.

Есть и дополнительные технологии для домашнего использования. Функция Smart Oven означает, что мощность в 1,8 кВт можно отрегулировать, чтобы облегчить широкий выбор вариантов приготовления.

Технические характеристики печи:

1. Мощность 1,8 кВт.
2. Кварцевые нагревательные элементы.
3. 9 режимов приготовления пищи.
4. Вес 31 кг.
5. ЖК-дисплей на передней панели.

Система Element IQ работает как регулировочный переключатель на осветительной панели, увеличивая мощность или уменьшая ее по мере необходимости с помощью удобной ручки на блоке управления агрегатом.