Разведение раков как бизнес — составляем бизнес-план

Рентабельность: выгодно или нет

Главный плюс состоит как раз в отсутствии конкурентов. В плюсах также высокая стоимость мяса и стабильный спрос. Но это не гарантирует хорошей окупаемости. Пройдёт несколько лет, прежде чем бизнес начнёт приносить доход.

Совет! Лучше всего лично посетить несколько хозяйств, где разводят раков, посмотреть устройство водоёмов, почитать отзывы опытных бизнесменов.

Рентабельность трудно оценить. Многое будет зависеть от масштабов производства, выбранного способа выращивания и региона. Обычно разведение раков – сезонный бизнес, приносящий доход с мая по октябрь, но есть варианты, прибыльные в течение всего года. Их и стоит рассматривать в первую очередь, так как бизнес, зависимый от погодных условий, невыгоден.

Как вам эта бизнес идея?

ИнтересноНе интересно

А вот эти направления бизнеса имеют вполне неплохую рентабельность:

  • Выращивание и разведение карпа;
  • Бизнес план разведения форели;
  • Открываем свою коптильню и оказываем услуги по копчению разных продуктов.

Как разводить раков в пруду

Самыми удачными для разведения раков считаются пруды, находящиеся в затопляемых землях с доступом к проточной (родниковой) воде. Дно пруда можно выкладывать камнями, корягами и обрезками керамических труб, дабы ракам было где прятаться.

Плюсы способа

Если на вашем участке уже выкопан пруд, подходящий по всем критериям (можно постараться и обустроить даже неподходящий для этого дела водоем), то вложения в бизнес будут минимальными

  • Самостоятельный контроль над естественным отбором (выживаемость молодняка увеличивается на 85%)
  • Возможно совмещение с выращиванием карповых рыб и еще нескольких видов рыб
  • Первый доход можно ожидать уже через год-полтора

Минусы способа

  • Во время вынашивания потомства, самок стоит держать отдельно от самцов (это поможет избежать излишнего стресса) в специальных резервуарах или отдельных небольших прудах
  • В искусственных неотапливаемых водоёмах при понижении температуры до семнадцати градусов раки (кроме озерных раков) впадают в спячку
  • Все особи должны быть примерно одного размера и дальнего родства (это улучшит потомство)
  • Полной окупаемости вложений можно ждать только через три-четыре года

Какое нужно оборудование

Перед тем, как привести щенка в дом убирают бьющиеся элементы, свисающие со стола скатерти, провода, напольные цветы, химические средства. Так вы обезопасите не только предметы быта, но и питомца.

Чтобы обеспечить щенку комфорт нужно: регулярно кормить его сбалансированным питанием, купать, выгуливать, ухаживать за шерстью, посещать ветеринарную клинику и делать прививки.

Из инвентаря следует приобрести:

  • Лежак. Покупают с расчётом удобства и свободного размещения в более взрослом возрасте;
  • Посуду. Купите две металлические миски под еду и воду. Они легко моются и устойчивы к механическим воздействиям;
  • Качественную амуницию в виде регулируемого поводка и ошейника из ткани или мягкой кожи;
  • Прикрепите к ошейнику подвеску-медальон с информацией об адресе, кличке собаки, номером телефона;
  • Разнообразные игрушки. Щенок будет грызть их, а не мебель в доме;
  • Средства обработки от клещей и блох. (Не экономьте на них, так как некоторые заболевания могут быть смертельными);
  • Предметы гигиены: щётка, лосьон для глаз и ушей, шампунь, пушистое полотенце для вытирания;
  • Специальный корм;
  • Пока вы постепенно не переведёте кроху на другое питание, кормите его тем, что давал заводчик;
  • Лакомства. Ими можно поощрять малыша во время дрессировки и давать при хорошем поведении;
  • Швабру с отжимом либо впитывающие пелёнки на первое время.

С регулярной периодичностью нужно проводить следующие процедуры:

  • чистить зубы и удалять с них налёт;
  • осматривать и очищать уши;
  • расчёсывать и подстригать шерсть.

Особенной заботы требуют беременные собаки. Во избежание выкидыша накануне вязки избавляются от внутренних и внешних паразитов. После мытья самку тщательно просушивают с помощью фена или полотенца. Подготавливают тёплую подстилку.

После вязки меню будущей матери разнообразят мясом и рыбой, молочными продуктами, яичными желтками.

Обеспечив полноценный уход, вы вырастите здоровую, красивую собаку, которая принесёт вам полноценное потомство и хорошую прибыль.

Нюансы реализации

Взрослый рак, который годен для продажи, весит около 200 г и его длина достигает 10 см. Добиться такого результата можно лишь при правильном уходе за фермой и кормлением раков. Они всеядны, но и у этих представителей фауны имеются свои предпочтения в еде. Желательно подкармливать раков мясом, хлебом, овощами и дождевыми червями. Они все это очень любят и будут быстро расти на таком корме.

Хорошие и откормленные раки всегда востребованы и продаются без проблем. Спрос на эту продукцию высок в любое время года, но зимой из-за дефицита цены несколько вырастают.

Продумать схему продажи раков нужно еще на этапе, когда проектируется бизнес идея. Чаще всего продукция сдается в крупные супермаркеты, рестораны и кафе. Однако в данном случае необходимо учесть, что оптовая продажа осуществляется гораздо быстрее, но и прибыли приносит меньше. Можно заниматься и розничной реализацией выращенной продукции. Раков продают на рынках и в рыбных отделах. Тут цены будут более высокими, но и продать очень большое количество продукции не получится. Оптимальным вариантом будет совмещение оптовой и розничной продажи.

Стоит также заметить, что раков можно реализовывать в 3 вариантах:

  • живыми;
  • мороженными;
  • вареными.

Для рыночной продажи лучше всего остановиться на первом варианте.

https://youtube.com/watch?v=Y_lF-0BeuZ4

Разведение раков — это отличный способ открыть собственное дело с небольшими вложениями. Лучше всего бизнес по разведению раков подходит для тех, кто проживает в сельской местности и имеет в своем распоряжении свободный участок земли. В данном случае можно будет уложиться в 50-60 тыс. руб.

Финансовый план

Расчет доходности предприятия создается заранее. Поэтому можно предварительно узнать, имеется ли смысл делать вложения в это дело. Есть несколько путей разведения ракообразных с целью извлечения прибыли. Во-первых, это личная торговля на рыночных точках или по объявлениям. В таких случаях формирование цены будет зависеть от конкурентов. Во-вторых, это оптовая поставка в кафе, рестораны, отдельные точки. Выручка от такого способа реализации продуктов ниже. Однако понадобится меньше временных затрат. Также не бывает риска того, что раки испортятся в отсутствие покупателей.

Типы раков для разведения

Для начала разведения раков достаточно приобрести взрослые особи самок и самцов (в пропорциях 2:1 или 3:1) у любителей речного лова или в крупных промысловых компаниях по разведению раков (специализированных рыбных хозяйствах), учитывая то, для дальнейшего воспроизводства самки могут откладывать 100 яиц.

Виды раков для разведения:

  • Австралийский рак — самый мясистый и самый пригодный к разведению в домашних условиях на искусственном поддержании температуры, а именно в аквариуме.
  • Мраморный рак — пригоден для выращивания, как и австралийский, в особых условиях и теплой воде. Размножается однополым способом (партеногенезом).
  • Армянские и алтайские раки — опираясь на отзывы фермеров в России, и по вкусу, и по разведению пользуются наибольшей популярностью.

Длиннопалый европейский — порода раков, быстро растущая и хорошо приспосабливаемая к любым условиям.

Оборудование и персонал для ловли раков

Как уже говорилось выше, основным оборудованием для ловли раков являются раколовки. В средней полосе России, одна раколовка при достаточном количестве раков в водоеме, требует проверки каждые 2-3 часа. При этом за одну ночь можно поймать на одну раколовку до 2 кг раков при эффективной ловле. Соответственно, учитывая квотирование одного предпринимателя или предприятия на уровне 5-10 тонн за сезон в 3 месяца, для максимального использования таких квот потребуется около 300-600 раколовок. Естественно, устанавливаемые лишь в одном месте они не смогут обеспечить достаточный улов и приведут к резкому сокращению поголовья в отдельно взятом водоеме. К каждой раколовке требуется закупать и приманку для раков.

Именно поэтому рекомендуется заниматься ловлей раков с лодок. При этом на одну лодку должно приходиться от 10 до 50 раколовок, в зависимости от размеров плавсредства. Более крупные катера и специальные промышленные лодки могут обслуживать до 100-200 раколовок и содержать внутри сразу необходимое оборудование для хранения живых раков. Однако большинство предпринимателей предпочитает просто нанимать отдельных рыбаков на обычных лодках. Это позволяет максимизировать прибыль и минимизировать ущерб окружающей среде. Побочным эффектом такой практики является необходимость оформления экологической отчетности в Росрыболовство на каждого из работающих сотрудников.

Важно

Можно не оформлять рыболовов как работников в штат, а сотрудничать с ними в порядке договора гражданско-правового характера, однако это может быть чревато определенными проблемами для самих рыболовов. Наиболее удобным и эффективным методом сотрудничества в такой ситуации является заключение срочных трудовых договоров.

Главным вопросом при ловле раков, как, впрочем, и при их разведении, является обеспечение правильной транспортировки. Действующее законодательство регламентирует использование специальных рефрижераторных контейнеров и автомобилей. Их можно как фрахтовать для совершения отдельных перевозок, так и приобрести в собственность, что позволит также вне сезона обеспечить дополнительный заработок в других отраслях деятельности.

Технология разведения раков

Для разведения нужен водоём, начальное поголовье, способное дать потомство, корм и специальное оборудование. Бизнес на раках требует непосредственного внимания владельца: нужно постоянно следить за состоянием животных, устанавливать ловушки (или отлавливать вручную), контролировать популяцию, соблюдать режим. Легкомысленное отношение к делу способно мгновенно погубить всех особей.

Выбор раков

Первых особей нужно именно купить, так как выловленные речные или озёрные раки слишком медленно растут. Соотношение самок и самцов должно быть 2:1. Выращивают следующие разновидности раков:

  • австралийский красноклешневый;
  • голубой кубинский;
  • мраморный;
  • широкопалый;
  • узкопалый.

Широкопалый рак занесён в Красную Книгу, и его выращивание будет сопряжено с проблемами. Узкопалый рак – самый распространённый и плодовитый.

Самые мясистые и быстрорастущие виды – австралийский и голубой. Но они достаточно привередливы и требовательны к теплу, поэтому их разводят только в обогреваемых водоёмах. Привередлив и мраморный рак, но он же самый дорогой.

Для домашнего выращивания обычно берут теплолюбивых озёрных раков – они крупнее и реже впадают в спячку. Речные раки мелкие, но неприхотливые.

При выборе породы нужно обращать внимание на скорость набора массы, товарные размеры, требовательность к климату и спрос. Сайт Бизнесвселе.ру подготовил для вас еще несколько интересных направлений для запуска собственного дела, в частности, можно начать выращивать пушных зверьков шиншилл, норку или нутрию.

Сайт Бизнесвселе.ру подготовил для вас еще несколько интересных направлений для запуска собственного дела, в частности, можно начать выращивать пушных зверьков шиншилл, норку или нутрию.

Жизненный цикл раков

Показателем роста животных является линька. Молодняк линяет до 8 раз в год, на второй год 4-5 раз, затем 2-3, взрослые особи линяют 1-2 раза. В период линьки животные особенно уязвимы.

В начале осени у раков начинается спаривание. Если на одного самца приходятся больше двух самок, лишних съедают.

Икринки сначала располагаются под панцирем, затем опускаются под хвост. Через два месяца появляются личинки. Ещё некоторое время они укрываются под хвостом от опасностей. В год самка может произвести до 20 рачков. В домашних условиях это количество может возрасти до 60.

Условия выращивания

Для раков оптимальны следующие условия:

  • чистая вода, которую периодически меняют на 30%;
  • температура не ниже 17°C для взрослых особей и около 23°C для личинок (для теплолюбивых видов – 20-28°C);
  • высокое содержание кислорода – 5-6 мг/л;
  • содержание водорода – 7-9 мг/л;
  • наличие минералов (кальций, кремний) для отвердевания панциря;
  • подкормка с содержанием жиров, белка, клетчатки и кальция.

Совет! Прочитайте специальную литературу о нюансах кормления, выращивания, размножения.

Что делать нельзя:

  • превышать частоту посадки;
  • допускать переохлаждение или резкие перепады температур;
  • перекармливать;
  • содержать в одном водоёме разные виды раков;
  • содержать вместе взрослых особей и молодняк (молодь могут съесть);
  • держать старых самок дольше 3-4 месяцев (поедают личинок);
  • весной содержать вместе самок и самцов (съедят друг друга).

При нормальных условиях раки прибавляют до 12 сантиметров за два года и весят до 60 граммов. При плохом уходе, заражении воды патогенными грибками, раки заболевают. Их поражают инфекционные и паразитические болезни.

Самые опасные: чума и ожоговая болезнь. Их можно распознать по цвету панциря. Заражённых особей нужно немедленно изолировать.

Чем кормить

Раки практически всеядны, но их рацион должен быть сбалансированным. Если для кормления используются специальные корма, их стоимость учитывается в бизнес-плане.

Пища забрасывается раз в несколько дней. Каждой особи нужно 2-3% от собственного веса в день. Для заброса применяют сетки для кормления размером 40х40 см.

Что послужит пищей:

  • водоросли;
  • личинки;
  • насекомые;
  • дождевые черви;
  • мелкие ракообразные, улитки;
  • рыбный фарш;
  • варёное мясо;
  • запаренное измельчённое зерно;
  • варёный картофель;
  • тёртая морковь;
  • хлеб, костная мука.

Перед продажей стоит сократить количество белка, и перевести раков на овощи и зелень.

Оборудование для разведения раков

Для разведения раков необходимо приобрести:

  • водоочистители, фильтры;
  • воздушные компрессоры, оксидаторы;
  • осветительные приборы (в подвальных помещениях);
  • инкубационные пруды/аквариумы (для крупного бизнеса)
  • УЗВ (для крупного бизнеса);
  • крытые пруды (для крупного бизнеса);
  • оборудование для теплоизоляции (теплицы).

При устройстве искусственных прудов также понадобятся полипропиленовые листы для обшивки каркаса.

Финансовый план

Стоимость проекта с учетом строительства фермы, ее оснащения, а также оборотных средств составят 6 294 000 рублей. В затраты основного периода входит: оплата электроэнергии, закупка комбикорма и других расходных материалов (перекись водорода для оксидаторов, транспортные расходы и прочее). Для реализации проекта планируется привлечь 3 млн. руб. собственных средств и 3,29 млн. руб. – заемных средств. Срок кредита составляет 36 месяцев, процентная ставка – 18%. Отсрочка по выплате первого платежа – 3 месяца.

Средний чек на продукцию фермы в розницу составляет 550 руб., оптом – 400 руб. Финансовые показатели проекта с момента начала работы фермы – выручка, денежный поток, чистая прибыль – приведены в Приложении 1. Расчеты сделаны с учетом сезонности. Основную прибыль раковая ферма получает с мая по октябрь.

Регистрация бизнеса

Организационно-правовые вопросы

Если вы решили создать свою ракоразводную ферму, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Владелец ЛПХ в данном случае не подойдет, поскольку позже в обязательном порядке нужно будет приобретать сертификат соответствия на продукцию. Если вы будете оформлены как ИП, осуществить это будет гораздо проще.

Как осуществляется налогообложение

В рамках общероссийского классификатора экономической деятельности ракоразводный бизнес относится к экономической деятельности, осуществляющей воспроизводство водных биологических ресурсов производителями сельскохозяйственной направленности. Другими словами, владелец ракоразводного бизнеса является не просто предпринимателем, а с/х производителем. Налогообложение в данном случае может осуществляться по Единому Сельскохозяйственном Налогу.

Какие документы необходимы для ракоразводного бизнеса

Процесс открытия ракоразводной фермы радует тем, что не потребуется проходить сложнейшие процедуры согласований и приобретать лицензию. Для открытия своего бизнеса нужно соблюсти некоторые совсем несложные условия, которые приведены ниже:

Нормативные документы для проведения работ на ферме:

Земельный Кодекс РФ в 40 статье пункт 1 говорит о том, что владелец земельного участка имеет право построить на своей территории пруд, пользоваться им по своему усмотрению. Для этого должны быть соблюдены правила строительства, санитарные и экологические нормы.

И здесь самым важным является следующий момент: будущий предприниматель должен действительно являться собственником земельного участка. Если он взял участок в аренду, получить разрешение на строительство пруда будет значительно сложнее.

Водный Кодекс РФ в 8 статье пункт 2 говорит, что искусственно созданный водоем на земельной территории, которая принадлежит собственнику, также находится в его собственности.

Здесь важно, чтобы созданный водоем не имел точек соприкосновения с настоящими водоемами, поскольку согласно указанному кодексу, они являются федеральной собственностью государства. И тут могут появиться проблемы

Федеральный закон 10 статья пункт 2 гласит о том, что все живые ресурсы, которые находятся в искусственном водоеме, также принадлежат владельцу пруда.

Стоит учитывать, что разрешенная глубина искусственного водоема составляет не более 5 метров. Об этом гласит федеральный закон «О недрах».

Выращивание раков как бизнес – преимущества и недостатки

В целом, самостоятельное выращивание раков является крайне перспективным бизнесом и имеет ряд определенных преимуществ в сравнении с их ловлей. Однако есть и негативные стороны, за счет которых данный бизнес в России развивается относительно медленными темпами. В частности, в сравнении с ловлей раков, их разведение и выращивание обладает следующими недостатками:

  • Длительный период старта. От момента заселения раков в водоем или резервуар до их полноценного размножения и вырастания первого крупного и готового для продажи поголовья должно пройти как минимум два или три года. Соответственно, все это время бизнес не будет приносить никакого дохода и лишь требовать постоянных затрат и вложений.
  • Большие первоначальные затраты. Организация разведения рака требует значительных вложений на стартовых этапах – не менее 1,5 млн рублей, вне зависимости от выбранного метода организации бизнеса. В то время, как начать занятие ловлей можно с вложениями в несколько тысяч рублей.
  • Более высокий уровень постоянных затрат, так как разведение раков часто потребует и дополнительных затрат на их вылов, или же просто на поддержание необходимых условий содержания.

Однако на этом большая часть негативных сторон непосредственного выращивания и разведения раков заканчивается. Преимущества же этого бизнеса в сравнении с ловлей раков, являются куда более разнообразными и позволяют подобному делу быть крайне выгодным практически в любых условиях. В частности, выращивание раков как бизнес отличается следующими достоинствами:

Независимость от сезонных колебаний и окружающих климатических условий. В случае выращивания в закрытых резервуарах или специализированных теплицах, раки растут круглогодично и не замедляют своего развития на зимний период времени. Это позволяет максимально эффективно использовать имеющиеся водные ресурсы и площади, а также стабилизировать получение дохода, сделав его куда более равномерным, а не привязанным к летнему и осеннему времени разрешенного лова. Кроме этого, в правильно оборудованных помещениях раки могут выращиваться и в регионах, где они вообще не водятся в дикой природе и считаются крайне редким деликатесом.

Простота ветеринарного контроля. В большинстве случаев, при выращивании раков соблюдаются специальные условия, практически полностью исключающие возникновение опасных заболеваний у раков, что обеспечивает более простой ветеринарный контроль продукции и гарантирует безопасность и стабильность бизнеса вне зависимости от эпизоотической обстановки.

Широкое разнообразие видов. Ловля раков предусматривает вылов узкопалого речного или озерного рака – это самый распространенный и один из наиболее неприхотливых видов

В то же самое время, при выращивании можно обратить внимание и на другие разновидности рака, в том числе и не встречающиеся в дикой природе в российских условиях. Также, выращивать на продажу можно и раков, занесенных даже в Красную книгу, так как таковые действия не нарушают природный баланс и наоборот – способствуют сохранению вида.

Отсутствие ограничений, квот и запретов

Любое предприятие, занимающееся выловом раков, всегда рискует не получить квоты или столкнуться с полным запретом ловли раков в определенной области или регионе, введенным надзорными органами. В то же самое время выращивание раков позволяет производить неограниченные объемы продукции без получения специфических лицензий и разрешений. Соответственно, не ограничивается при выращивании раков и применение инструментов для ловли, и ловля и продажа молодняка и просто небольших особей.

Таким образом, зная основные принципы и нюансы разведения раков, можно решить, насколько выгодным будет такой бизнес и стоит ли им заниматься вообще. Прежде чем заниматься разведением, необходимо будет также определиться с видами раков для выращивания, а также со способом непосредственного их выращивания, коих в целом существует два – выращивание в открытых условиях, или же в закрытых, которые принципиально будут влиять на последующее ведение бизнеса и отдельные его стороны.

Свой бизнес на разведении раков

Грамотное выполнение установленных всех норм гарантирует быструю окупаемость. Хотя для увеличения дохода на первых порах понадобятся некоторые капиталовложения. При дальнейшем развитии бизнеса можно рассчитывать на приумножение товарооборота в несколько раз.

Осваивать новый уровень при удачном исходе бизнесмен может через 5 лет производства. За определенное время получается обзавестись самовоспроизводящим стадом раков, при котором значительно снизятся расходы на приобретение новых особей. На начальном этапе новичку следует выяснить все нюансы выращивания, содержания и кормления.

Время роста раков около 3 лет, поэтому настраивайтесь на то, что в этот период прибыли не видать. Но если в вас появилась идея такого вида промысла, учитывайте все тонкости.

И так:

  1. Заранее следует выбрать место среды обитания. Как правило, это может быть чистый пруд, водоем, аквариум или бассейн. Для большого количества питомцев одного аквариума будет недостаточно.
  2. Благоприятные условия и температурный режим не ниже 15°С в водной среде. В холодное время ракообразные замедляют рост и впадают в спячку.
  3. Наличие очистительной системы с имитацией привычной среды (камни, песок, водоросли). Загрязненная вода для содержания — это не для них.
  4. Рацион питания. Для быстрого набора веса этот пункт обязательный.
  5. Закупка качественных экземпляров для дальнейшего разведения. Вылов озерных жителей не даст вам желанного результата, они отличаются от других собратьев медленным темпом роста.
  6. Рассаживание в период размножение. Их плохая особенность — поедать себе подобных. Для этого больших особей нужно отсаживать от молодняка и держать в отдельном водном пространстве.
  7. Найти пути сбыта своего выращенного товара.

Характеристика проекта

Вид деятельности: Рыбоводство. Выращивание раков в коммерческих целях.

ОКВЭД: №03.22 Рыбоводство пресноводное, выращивание пресноводных ракообразных.

Форма регистрации: ИП.

Налогообложение: ЕСХН.

Расположение объекта: Экологически чистый район в сельской местности. Предприниматель имеет в собственности земельный надел, удаленный от населенного пункта на 2 км. Территория окружена лесным массивом. Необходимо вырыть яму под пруд, обустроить ее в соответствии естественным условиям содержания раков.

График работы

Хозяйство будет вести активную деятельность с весны до осени. В зимнее время пруд замерзает, а раки уйдут в спячку. На территории нужно построить теплое помещение, в котором можно содержать в аквариуме небольшое количество раков для поддержания клиентской базы.

Рабочий день ненормированный. Количество часов зависит от объема работы.

Перечень услуг

  • Разведение раков для последующей реализации живым весом в торговые точки и заведения общественного питания.
  • Розничная продажа раков на специализированном рынке, частным покупателям.
  • Адресная доставка раков по заявке через телефон и интернет.
Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий